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レシピID :380713

母メニュー☆糸こんにゃくの卵とじ

母メニュー☆糸こんにゃくの卵とじ
よく母が作ってくれた”糸こんにゃくの卵とじ”を節つゆでもっと簡単に作ってみました。優しい味です♡♡ '07.09.03 6度目の、話題入りをさせて頂きました、みなさま、ありがとうございます♫♬ ヽ(^。^)ノ♡

材料 ( 2人分 )

糸こんにゃく
170g(1袋)
2個
●節つゆ(2倍濃縮)
大さじ2
●水
100cc
●(きび)砂糖
小さじ1

1

糸こんにゃくを水(分量外)から茹でて、2分ほど沸騰させ、水を切り、適当に切る。(熱いので注意)

2

鍋に糸こんにゃく、●印を入れて火にかける。少し煮込み、味を整えてる。

3

溶いた卵を回しいれ、くつくつとなってから火を止めて、お好みの固さに♡ 出来上がりぃ~♡

4

写真

【アレンジ】ハリハリ戦士さんが、ご飯にのっけて、『丼』にしてくださいました♫♬とっても美味しそうです♡優しい味の『丼』だったそうです♡嬉しいつくれぽありがとうでっす。ヽ(^。^)ノ♡

コツ・ポイント

糸こんにゃくは下茹でして臭みを取ります。
味も染込みやすくなります。
節つゆ+お砂糖を入れてますが、お好みで調節を。
(少し、うす~甘め~が好きなので)

もしも、節つゆでない場合は、少し鰹節の細かいものを入れると
いっそう美味しくなります。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

106 (92人)

10/10/27

写真

本当に優しい味ですね。倍量で作って美味しく頂きました

MNRYUSWEET

倍もっ!何と嬉しいレポとコメに感激でっす。ありがとう♬♬

10/10/17

写真

たまごを2回に分けて。懐かしくてほっとする味ゴチです♪

cafe alice

とろっと卵も素敵アイデアですね♬♬嬉しいレポ、コメありがとう

10/06/26

写真

やっぱりこれこれ~^^♡懐かしい味はホッとします(*◡‿◡)❀

LAYLA*

掲載遅れてスミマセン!いつも優しい嬉しいコメレポありがとう♡

10/05/10

写真

はぁ~おいしいです♡とても簡単だし優しい味で汁物代わりにもなる♬

はなプリン

掲載遅れてスミマセン!可愛らしい盛り付け嬉しいコメありがとう

10/04/22

写真

やさしい味でご飯にもあっておいしかった♪妊婦も大満足です☆

くるニャンシ

掲載遅れてスミマセン!美味しそうなレポに感謝ありがとう♪♪

10/01/12

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貧乏な私.「すき焼き」を食べたような気分になれました 笑.美味☆

Rina×やいやい

あっなるほどですね♡器もすき焼きみたいです♡嬉しいコメ感謝♡

10/01/07

写真

卵固くなっちゃったけど鰹節入れて香ばしく美味しい♪

まねきねこにゃん

鰹節い~ですね♡美味しく作って下さりありがとう♡大喜びです♡

09/12/25

写真

糸こんにゃくに味が染みてとても美味しかったです☆リピ決定❤

Love*Eva

糸こん~私も食べたくなっちゃいました!美味しそうなレポに感謝

09/10/26

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卵固めですが^^;親子丼みたいな味でとっても美味しかったです♡

eeeeeeri

色合いがとっても美しいレポに感激ありがとう♡美味しく出来て嬉

09/10/26

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ヘルシーだし優しいお味でウマ♪妊婦にうれしいレシピに感謝❤

食いしん坊かずクン

妊婦さんなんですね♡寒いので風邪とか注意されてね♡ありがとう

09/10/25

写真

ご飯に乗っけて食べたら美味でした!!ヘルシーだしまた作ります★

みー坊★

リピ宣言感激♡嬉しいコメ美味しそうなレポ感謝っ♡ありがとう♡

09/10/15

写真

ささっとできてほっくりする味で1品助かりましたー!

おぶじぇ

うわぁ♡素敵なレポ嬉しいな♡ありがとでっす♪♪美味しそう♡

このレシピの生い立ち

公開日: 07/05/28
子供の頃、よく母が作ってくれた”糸こんにゃくの卵とじ” 水気を切って、お弁当に入ってたことも♡ 少し味を濃い目に付けて、牛肉が入っていたこともありました。自分で作るときはしょうゆ・酒・砂糖で味をつけていましたが、節つゆで作ると鰹節を入れなくても出来るなぁ~と思って。 でも、コンテスト応募期間、終わってたぁ~!(T_T)

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