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母メニュー☆糸こんにゃくの卵とじ

レシピID:380713
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よく母が作ってくれた”糸こんにゃくの卵とじ”を節つゆでもっと簡単に作ってみました。優しい味です♡♡ '07.09.03 6度目の、話題入りをさせて頂きました、みなさま、ありがとうございます♫♬ ヽ(^。^)ノ♡

材料 ( 2人分 )

糸こんにゃく 170g(1袋)
2個
●節つゆ(2倍濃縮)
大さじ2
●水 100cc
●(きび)砂糖 小さじ1

1

糸こんにゃくを水(分量外)から茹でて、2分ほど沸騰させ、水を切り、適当に切る。(熱いので注意)

2

鍋に糸こんにゃく、●印を入れて火にかける。少し煮込み、味を整えてる。

3

溶いた卵を回しいれ、くつくつとなってから火を止めて、お好みの固さに♡ 出来上がりぃ~♡

4

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【アレンジ】ハリハリ戦士さんが、ご飯にのっけて、『丼』にしてくださいました♫♬とっても美味しそうです♡優しい味の『丼』だったそうです♡嬉しいつくれぽありがとうでっす。ヽ(^。^)ノ♡

コツ・ポイント

糸こんにゃくは下茹でして臭みを取ります。
味も染込みやすくなります。
節つゆ+お砂糖を入れてますが、お好みで調節を。
(少し、うす~甘め~が好きなので)

もしも、節つゆでない場合は、少し鰹節の細かいものを入れると
いっそう美味しくなります。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

98(85人)

09/10/26

写真

卵固めですが^^;親子丼みたいな味でとっても美味しかったです♡

写真 eeeeeeri

色合いがとっても美しいレポに感激ありがとう♡美味しく出来て嬉

09/10/26

写真

ヘルシーだし優しいお味でウマ♪妊婦にうれしいレシピに感謝❤

写真 食いしん坊かずクン

妊婦さんなんですね♡寒いので風邪とか注意されてね♡ありがとう

09/10/25

写真

ご飯に乗っけて食べたら美味でした!!ヘルシーだしまた作ります★

写真 みー坊★

リピ宣言感激♡嬉しいコメ美味しそうなレポ感謝っ♡ありがとう♡

09/10/15

写真

ささっとできてほっくりする味で1品助かりましたー!

写真 おぶじぇ

うわぁ♡素敵なレポ嬉しいな♡ありがとでっす♪♪美味しそう♡

09/10/14

写真

今日も美味しくいただきました♪

鳳凰☆

リピレポに感謝です♡素敵レポ&嬉しいコメほんとにありがとう♡

09/10/07

写真

丼スタイルで♪がっつり食べても白滝なのが安心ですね。お味も絶品!

写真 BabyTouch

丼♡美味しそうですね♡今度してみます!素敵レポありがとです♡

09/09/19

写真

なんだか懐かしいお味^^♡ほっとするおいしさでした♪

写真 LAYLA*

懐かしいって嬉しいお言葉ありがとぉ♡とても上品で素敵なレポ♡

09/09/19

写真

蒟蒻うどんを使いました~ヘルシーなのに大満足♪

写真 ぁぉピァス

蒟蒻うどんに興味津々!美味しそうなレポ嬉しいコメありがとう♡

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:07/05/28
子供の頃、よく母が作ってくれた”糸こんにゃくの卵とじ” 水気を切って、お弁当に入ってたことも♡ 少し味を濃い目に付けて、牛肉が入っていたこともありました。自分で作るときはしょうゆ・酒・砂糖で味をつけていましたが、節つゆで作ると鰹節を入れなくても出来るなぁ~と思って。 でも、コンテスト応募期間、終わってたぁ~!(T_T)

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