«ノブノコのレシピ (20品)
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みんな喜ぶ☆チョコスフレ

レシピID:380895
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とっても濃厚なチョコスフレ。
粉は必要ありません！
プレゼントすると必ず「おいしかった～」って言ってもらえます♬
ノブノコ ノブノコ

材料 （ １６ｃｍ丸型 ）

チョコレート ７０ｇ
卵 ２個
無塩バター ７０ｇ
砂糖 ５５ｇ

1

＜下準備＞
オーブンを１５０℃にセットする。
型に紙をしいておく。
卵を卵黄と卵白に分ける。
チョコレートを刻んでおく。

2

卵黄に砂糖の半分の量を入れて、白っぽくなるまで、泡立て器で混ぜる。

3

鍋に刻んだチョコレートと無塩バターを入れて、湯せんにかけて溶かす。
お風呂のお湯より少し熱い状態のまま、②に入れて混ぜる。

4

違うボールで卵白に残りの砂糖を２・３回分けて入れ、泡立てる。（角が立つくらいまで。）

5

③に泡立てた卵白を入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わす。

6

型に⑤を流し入れ、天板にぬるま湯をはって、１５０℃のオーブンで約４０分蒸し焼きにします。

7

※写真は２００８年クリスマス用です。
（２００９年１月１０日にレシピ名変更しました！）

コツ・ポイント

卵白は、泡立て過ぎないように気をつけて下さい☆
チョコレートは甘いものより、製菓用のビターを使うとよりいっそう濃厚になりますよ！
焼きあがったら、型に入れたまま冷ましてください。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

09/01/04

写真

表面さっくり、中はしっとりしゅわっと軽いのに味はしっかり濃厚☆

写真 ぱくたん

しっとりしゅわっ♬私もこの感じが大好きです。ありがとうです！

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：07/05/29
教えてもらったレシピなのですが、これを作ってからチョコのケーキが大好きになりました！
焼きたてもおいしいですが、冷蔵庫で冷やすとしっとり濃厚に。

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