レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(118品)
レシピID :380900
フィナンシェ
香ばしくバターを焦がして、香りを楽しみながらおやつにしませんか！応用編を追加しました。
材料 （ シェル型で１０～１１個分 ）
●薄力粉
４０g
●アーモンドプードル
５０g
●粉砂糖
８０g
●グラニュー糖
３０g
卵白
１００g
バター
１２０g
バニラエッセンス
少々
型に塗る用バター
適量
型に振る薄力粉
適量
-
1
-
●印の材料を合わせて、振るっておきます。そこへ、卵白を少しずつ加えてその都度良く練り合わせます。
-
2
-
分量のバターをフライパンに入れて、火に掛けこんがりと焦げ色になるまで火に掛けます。泡が小さくなって焦げ色がついたら一度濾してから、①に合わせますバニラエッセンスを数的加えて、３０分ほどねかせます。
-
3
-
型に分量外のバター・薄力粉を振り生地を型一杯に流します。オーブン１７０度で２３～２５分程焼いて出来上がりです
-
4
-
H21.2.25 今回は、応用編を作って見ました
-
5
-
分量を２倍して、＋ベーキングパウダーを小さじ1/2程度加えます。焼き上げる時に、クルミ・カボチャのタネをのせました
-
6
-
これは、生地をカップに半分流して、ブルーベリージャムをスプーン１杯程度入れて、更に生地を流して焼いてます
-
7
-
上に胡桃などを置く時は、９分目程度で止めておきましょう。胡桃を乗せると生地が上がります
このレシピが登録されているカテゴリ
- お菓子 > マドレーヌ・フィナンシェ > フィナンシェ
コメント