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シアトル発★満腹サラダ

シアトル発★満腹サラダの画像

Description

ボリューム満点！これだけでお腹いっぱいになれます♪
作り方の動画ブログに載せてますのでよかったら見てください★

材料 （2~4人分）

ロメインレタス
1束
紫キャベツ
1/4個
ブロッコリー
1カップ
カリフラワー
1カップ
人参(千切り)
1/2本
ピクルス
小6本
スパイシーブラックビーンズ（缶詰）
大さじ2~4
ゆで卵
2個
シュレッドチーズ（パルメザン）
好きなだけ
■ ★ドレッシング用
オリーブオイル
大さじ２
バルサミコ酢
大さじ2~3
塩
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ブロッコリーとカリフラワーはさっと塩ゆでする。

  2. 2

    ロメインレタスをざく切りにする。
    紫キャベツは細切りにする。
    両方ざるに入れて洗い、水を切る。

  3. 3

    人参を千切りにする。
    ピクルスはスライスする。
    ゆで卵は4等分に切る。

  4. 4

    ドレッシングを作る。
    小皿にドレッシング用の材料を全て入れ混ぜる。

  5. 5

    野菜類全てをボウルに入れ、ドレッシングをかけてよく混ぜる。

  6. 6

    ブラックビーンズ、ゆで卵、チーズをトッピングして完成★

コツ・ポイント

分量は主食として食べるなら2人分、おかずとして食べるなら4人分です。

ドレッシングはお好みのものを使っていただいてＯＫです★

このレシピの生い立ち

サラダバーで食べたサラダが美味しかったので家でアレンジして作ってみました！
簡単で美味しくてお気に入り★

人参は写真＆動画では細めのベビーキャロットを使用していますが、日本だと手に入りにくいと思うのでこのレシピでは人参の千切りとしました。
レシピID : 3810056 公開日 : 16/04/16 更新日 : 16/04/16

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シアトル発★満腹サラダ
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