新じゃがとベーコンのめんつゆパスタ
作り方
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1
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材料をそろえる。ベーコンは7~8㎜幅に切っておく。新じゃがはよく洗っておく。
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2
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新じゃがをお皿に入れてふわっとラップをかけ、竹串がスッと通るまで電子レンジでチンする(下記のコツ・ポイント参照)
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3
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フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて。香りが出てくるまで弱火で炒める。
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4
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スパゲッティを指定時間だけ茹で始める。
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5
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3にベーコンを入れ、ベーコンの脂が出てくるまで弱火で炒める。
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6
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5に、加熱した新じゃがを入れ、新じゃが全体に脂がつくまで中火で炒める。
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7
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6に、バターとめんつゆを入れ、弱火にして混ぜながら熱する。
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8
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7に、4の茹で上がったスパゲッティを入れて混ぜれば出来上がり。
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コツ・ポイント
・新じゃがの加熱は電子レンジの機種で異なるため、使用する電子レンジのメニューを参照のこと。我が家ではゆで野菜(根菜)の自動設定でチンした。
・ステップ8あるいはお皿に盛ってから、お好みでしょう油を足してもいい。
・ステップ8あるいはお皿に盛ってから、お好みでしょう油を足してもいい。
このレシピの生い立ち
八百屋さんで小粒の新じゃがが売られていたので、ジャガイモと相性の良いバターやベーコンと一緒に炒め、さらにこれらの材料と相性の良いめんつゆで味付けしたところ、美味しいスパゲッティができた。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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