パーティーにおすすめロ—ストポーク

豚肉は、買うときお店でネットをかけて もらう。

ペティナイフの刃先で、豚肉全体に切り込みを入れ、にんにくを差し込む。

たっぷりめの塩、こしょうを肉全体にまんべんなくすりこみ、オリーブオイルをぬる。

焼きあがったら、お肉を取り出した天板の肉汁などを100mlのお湯でこそげおとし、固形ブイヨンを１つ溶かしてタレにする。

お肉を切ってお皿に盛り付ける。