大葉にんにく醤油で♪豆腐のせ卵ごはん
レシピID:381114
ちょっと豪華な卵ごはん。大葉にんにく醤油のコク、山椒の香り、あったか豆腐が美味♪
材料 （ １人分 ）
| 卵 | １個 |
| ごはん | 好きなだけ |
| 豆腐 | 好きなだけ |
| 勇気凛りんさんの大葉にんにく醤油(レシピID248794) | |
| 極少々 | |
| 普通の醤油 | 極少々 |
| 山椒、七味 | お好みで |
| おかか、ほうれん草などの具 | |
| お好みで | |
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1
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材料をみんなスタンバイさせておく。卵を割りほぐし普通の醤油を極少し入れ更に混ぜる。
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2
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ごはんは小さめの丼に盛り、冷めているなら温める。豆腐もレンジ等で温め、ごはんの上に箸でくずしてのせる。
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3
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丼に大葉にんにく醤油を極少し垂らす。
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4
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卵をかけ、その他好みの調味料（特に山椒はお勧めです♪）や具をのせて完成！
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5
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★★勇気凛りんさんの大葉にんにく醤油♪漬けておくとにんにくが効いてくるので少量で十分美味です（＾＾）
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6
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★★豆腐は小さいものが３つ重なって売っているタイプのものを１つ使用しました。これは冷蔵庫に常備しておくと便利。
コツ・ポイント
●卵を溶く時、お皿の底に箸をつけ、前後に切るように混ぜると白身がドゥルドゥルしません（笑）箸で白身をすくおうとしてもこれくらい（↑手順１の写真）しか出来なくなります。●ダブル醤油（笑）なのでかけ過ぎにご注意ください（＞＜）
このレシピの生い立ち
公開日：07/05/29
勇気凛りんさんの大葉にんにく醤油を作らせて頂き、豆腐にかけたら美味しかった。私は冷奴や温奴を御飯にのせて食べることがあるので、これを大葉にんにく醤油バージョンで、さらに卵ごはんにしちゃったら美味しい！と思って（＾＾）ｂ
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