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夏野菜と鶏挽肉のカレー

レシピID :381157
メイン画像
これからどんどん美味しくなっていく夏野菜。
一足お先に夏の野菜達を使った簡単セミドライカレーです♪
隠し味はなんとしょうが！！
さっぱりと美味しいカレーになりました。
Sugarlesscat. Sugarlesscat.

材料 （ ２人分 ）

鶏挽肉 300ｇ
茄子 中　２本
ピーマン 中　２個
パプリカ １/３個
しょうが お好みで
たまねぎ １/２個
カレールー（Ｓ＆Ｂディナーカレー辛口） ３/５
サラダ油 適量
水 １５０ｃｃ

1

茄子ピーマンパプリカは一口大にカットして油でさっと揚げておきます。
たまねぎはみじん切りにしておきます。

2

フライパンに油を敷いてたまねぎを透き通るまで炒めたら、鶏挽肉を入れて更に炒めます。
鶏肉に火が通ったらしょうがを加えて更に炒めます。

3

２に水を加えて、アクを取ります。
カレールーを粗く刻んで加えます。火は中火にしましょう。

4

ある程度炒めて水分が減ったら１の野菜を入れてなじませます。
お皿によそって出来上がり！！

コツ・ポイント

野菜のたくさん入ったカレーが食べたかったので、まだちょっと早いけど夏野菜で作ってみました。
セミドライだからたべやすい＾－＾

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7件 (7人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/06/21

写真

とっても美味しく出来ました☆ また作りたいと思いまぁす＾＾*

chidavid

付け合せのサラダも美味しそう＾－＾ありがとう！

07/10/02

写真

今年の夏最後の味が楽しめました♪コックの彼も絶賛してましたよ☆

sotomayor

ぅぉぉ！彼ｺｯｸさんなの？ｽﾃｷ♪お墨付きありがとう！！

07/08/19

写真

オクラ＆トマトも入れてみました☆夏って感じ！美味しかったです♪

ずさこ

美味しそう～！彩りもｷﾚｲ（*´ｖ`*）ｱﾘｶﾞﾄｳ！

07/08/08

写真

野菜後乗せで！！簡単で、おいしかったです。はまったかも！？

みどレンジャー

おお！マイスイート南瓜！美味しそう！ありがとです！

07/07/29

写真

お皿に盛る前の写真、汗。隠し味の生姜がウマー(*>∪<*)

グリマロ

わぁ！彩りが夏！ですね!ありがとう！！

07/07/15

写真

ドライカレー風で、もりもり食べれました♪♪

ふかとまと

ボリュームたっぷり美味しそう！ありがとうです！（*´ｖ`*）

07/06/03

写真

思ったよりも全然サッパリ食べれました！野菜たっぷりでおいし～☆

kuikomi

わーい！ありがとうです！とっても嬉しいです♪

コメント 1件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:07/05/29

私の母の定番カレーをアレンジしました♪

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