タコとマッシュルームのエスカルゴチーズ

バターは室温に戻し(又はレンジ弱で数秒加熱)柔らかくしてクリーム状に練り、にんにくとパセリを混ぜる。

タコはひと口大、マッシュルームは大きさにより2～4つに切る。

小さめのフライパンにオリーブオイルを温め、マッシュルームを炒め軽く塩コショウする。

タコが温まったら、ピザ用チーズを加え混ぜて溶かす。

出来上がり

マッシュルームの代わりにエリンギ、
タコと一緒にベビーホタテ(生食用)を入れても美味しいです。