安くて豪華！鳥から揚げのチリソース
レシピID:381245
エスニック料理が大好きだけど、エビはちょっとお給料日前には高い！そんな時には鳥のカラアゲで、作ッたらとっても豪華な一品になっちゃいました。チリソースは、味の素CookDo干焼蝦仁を使っちゃうのでとっても簡単！
材料
| Cook Do エビチリソース | |
| 1パック | |
| 鳥モモ肉 | 2～3枚 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 酒 | 適量 |
| 塩・コショウ | 適量 |
| 長ネギ | 飾り用 |
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1
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鶏肉を適当な大きさに切り塩コショウをしてお酒を振りかけ10分くらいなじませる。
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2
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鶏肉の水気をよく切って、片栗粉をまぶし、170℃くらいの油で揚げ、しっかり油を切っておく。
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3
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2度揚げしてカリッとさせるととっても美味しくなります。
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4
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Ｃｏｏｋ Ｄｏのエビチリソースの素をフライパンで熱し、好みの味に整え、カラアゲを加え、さっと合えたら出来上がり。
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5
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お皿に盛り付けて、お好みで白髪葱やシャンツァイ、パセリを添えてね。
コツ・ポイント
カラアゲの味は薄めにするのがコツです。
エビチリの素は、少し味を薄めにした方が私は好きですが、お好みで味を調節してくださいね。
カロリーが気になる方は、ささみの天婦羅や、白身魚のカラアゲ、天婦羅でもＯＫ！
エビチリの素は、少し味を薄めにした方が私は好きですが、お好みで味を調節してくださいね。
カロリーが気になる方は、ささみの天婦羅や、白身魚のカラアゲ、天婦羅でもＯＫ！
このレシピの生い立ち
公開日：07/05/29
ソースの素はあるのに、エビがなかったので、鳥のカラアゲで作ったら大評判！その後も、お魚の天婦羅でも大好評でしたー。
中華と言うよりエスニックですね。
中華と言うよりエスニックですね。
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