ズッキーニのメレンゲグラタン

ズッキーニは７㎜程度の斜切りにしオリーブオイルをフライパンで温めた後に炒めてお皿に取りし、グラタン皿に並べる

１のグラタン皿にミックスチーズを乗せ粗挽き胡椒（分量外）をタップリ振り掛ける。オーブンを１８０℃予熱する。

卵白を角立つまでしっかりメレンゲを作り●の材料を混ぜ合わせた物をサックリと合わせ２のチーズの上に乗せる。