圧力鍋で、豚のスペアリブの画像

Description

プルーン、たったの3個で甘酸っぱくフルーティ♡ 以外にサッパリ味だよ〜〜

材料 (2人分)

にんにく(すりおろし)
1片
塩コショウ
適量
調味料
醤油
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ1
小さじ1
 
100〜150cc

作り方

  1. 1

    写真

    スペアリブを軽く洗い、しっかり水分を拭き取り、塩コショウをする。

  2. 2

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    フライパンを熱し、焼き色が付く位焼く。キッチンペーパーでスペアリブの余分な油を拭き取る。

  3. 3

    写真

    圧力鍋に、スペアリブと肉の高さ半分強の水を入れる。調味料、プルーン、にんにくを入れる。

  4. 4

    写真

    重りが振れるまで強火で、その後は弱火にして10分煮る。
    圧力が抜けるまで放置する。

  5. 5

    写真

    フライパンに移す。
    プルーンは、スプーンで簡単につぶれます、肉に絡めながら、煮詰める

  6. 6

    写真

    プルーンのソースを、たっぷりかけてね♡

コツ・ポイント

3で、分かりやすいようにスペアリブの上にプルーンとにんにくを乗せましたが、実際は肉の間に入れ、にんにくも調味料と軽く混ぜ合わせてね❗️

このレシピの生い立ち

骨付き肉が食べたかったので!
調味料+プルーン味は思ったよりサッパリ味で、沢山作れば良かったと、後悔したくらい!
鶏肉にも合いそう。
レシピID : 3813079 公開日 : 16/04/19 更新日 : 16/04/19

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