時短！簡単！豚バラの角煮(圧力鍋不使用)

油を敷かず、フライパンを温めます。豚バラ肉をブロックのまま熱したフライパンに入れ、焼き色がつくまで全ての面を焼きます。

焼き色がついたら、キッチンペーパーを敷いたまな板に乗せ、1〜2cmほどの厚さに切っていく。

深めの鍋に肉とネギを入れ、分量外の水と酒を肉が浸かる位入れる。(水:酒=3:1程度)
弱火〜中火で、20〜30分間煮る。

☆の調味料を入れた鍋にお肉とネギを戻し、生姜を入れ、アルミホイルで落し蓋。
沸騰するまで中火〜強火、沸騰したら弱火で煮る

20〜30分煮込みます。
ときどきアルミホイルを取って、お肉をひっくり返すと両面に味が染み込みやすいです。

20〜30分煮ると、煮汁が3分の2くらいになります。そこにテリを出すのにみりんを加える。
出来上がりです！

たくさんつくレポありがとうございます（ ; ; ）コメント出来ない仕様の期間もつくレポを見て小躍りしていました。感謝！