30分完成？不思議パンレモンクリームパン
♪♪maron♪♪
作り方
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1
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♡レモンクリーム♡
耐熱皿にホットケーキミックス・レモン汁・卵・砂糖を入れてよく混ぜます
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2
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牛乳を少しずつ加えてよく混ぜたらレンジで600w1分加熱します。
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3
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バターを加えてよく混ぜたらとろみがつくまでレンジ600w1分づつ加熱してしっかり混ぜます
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4
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♡湯種生地♡
ボウルに強力粉・お湯を加えてよく混ぜたらラップして室温に放置します
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5
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♡パン生地♡
砂糖・水を耐熱皿に入れてレンジで600w30秒加熱します。
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6
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イースト・強力粉50g加えてよく混ぜます
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7
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残りの強力粉・塩・バター・卵を加えてよく混ぜます
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8
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台に出して手のひらで押すように捏ねます。
生地がなめらかになったらOK
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9
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4の湯種生地を加えて練りこみます。
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10
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生地が乾燥しているようなら人肌程度に温めたお湯を加えます。
べとつくようなら強力粉を加えます
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11
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弾力のあるなめらかな生地になったらOk
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耐熱皿に戻してレンジで600w20秒加熱します。
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13
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生地を6分割し、3のクリームをのせます
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クリームをしっかり包みます
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とじ目をしたにして天板にのせます。
ラップして冷蔵庫の上などの温かい場所で10分休ませます
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表面に溶き卵を塗り、予熱したオーブン200℃10〜15分やきます。
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17
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中から爽やかなレモンクリームが出てきます♡
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コツ・ポイント
卵は1個で足ります♡
このレシピの生い立ち
大好きなレモンクリームをもっちりした湯種生地で包み込んだ極上のパンです♡
このレシピの作者
♪♪maron♪♪
