鯛のかぶと煮(あら炊き)
作り方
コツ・ポイント
魚を煮る場合は、霜降りをすると臭みが取れます。
3では、落とし蓋をすると火がまわり易い。
4でトロミが付き出したら、スプーンで煮汁をかけながら様子を見ます。
今回はゴボウも一緒に煮てみました。
針生姜を添えてます。
3では、落とし蓋をすると火がまわり易い。
4でトロミが付き出したら、スプーンで煮汁をかけながら様子を見ます。
今回はゴボウも一緒に煮てみました。
針生姜を添えてます。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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