
★の材料を混ぜ合わせて、あつあつのご飯に回しかけてシャリを作ります。ご飯を切るようにして混ぜます。
軽く水気をきった漬け物をみじん切りにします。細かいほうがキレイに出来ると思います。
のりにシャリの半分の量をのせて、奥側ののりを1.5cm残すようにして(のりしろ用)広げます。
漬け物の半分の量をシャリの上にのせて、広げます。手前の方の漬け物は少なめにした方が巻きやすいかな。
手前からクルクルッと巻いていきます。芯になる具がないのり巻きなので、しっかりめに巻いたほうが良いです。
ここまで巻いたら、のりしろ用に残したのりに水を塗って最後まで巻きます。のりしろをしっかりくっつけるために、のりしろを下にして少し置いておきます。(しば漬けの場合、10分ほどおくとシャリにも色が付いてキレイです)
あとは切って出来上がり~♪(キレイに切る方法は、ID329899 「サラダ巻き(わたし流の巻き方付き)」を参考にしてみてください)