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レシピID :381418

✿まきす要らず!「の」り巻き✿

✿まきす要らず!「の」り巻き✿
簡単に作れるし、さっぱりしているのでたくさん食べられるのり巻きです。お好みの漬け物をのせて、端からクルクル巻くだけの簡単のり巻き!まきすは使わないでできます。今回は彩りがキレイなしば漬けで作りました。

材料 ( 2本分 )

お好みの漬け物
120gくらい
のり
2枚
ご飯
1.5合
★酢
大さじ4
★砂糖
大さじ1
★昆布茶(なければ塩)
小さじ1

1

写真

★の材料を混ぜ合わせて、あつあつのご飯に回しかけてシャリを作ります。ご飯を切るようにして混ぜます。

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軽く水気をきった漬け物をみじん切りにします。細かいほうがキレイに出来ると思います。

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のりにシャリの半分の量をのせて、奥側ののりを1.5cm残すようにして(のりしろ用)広げます。

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漬け物の半分の量をシャリの上にのせて、広げます。手前の方の漬け物は少なめにした方が巻きやすいかな。

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手前からクルクルッと巻いていきます。芯になる具がないのり巻きなので、しっかりめに巻いたほうが良いです。

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ここまで巻いたら、のりしろ用に残したのりに水を塗って最後まで巻きます。のりしろをしっかりくっつけるために、のりしろを下にして少し置いておきます。(しば漬けの場合、10分ほどおくとシャリにも色が付いてキレイです)

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あとは切って出来上がり~♪(キレイに切る方法は、ID329899 「サラダ巻き(わたし流の巻き方付き)」を参考にしてみてください)

コツ・ポイント

漬け物自体にしっかり味が付いているので、しょうゆをつけないで食べられます。お好みのお漬け物でどうぞ!うちではいつもしば漬けです(^^)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

このレシピの生い立ち

公開日: 07/05/29
漬け物が余ったときにのり巻きにしたらおいしかったので。

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