酢生姜で☆簡単ジンジャークッキー。

酢生姜で☆簡単ジンジャークッキー。

Description

ビニール袋1つで作れるクッキーに酢生姜を加えて焼き上げました。後味がほんのりピリっとする、ちょっと大人のクッキーです。

材料 (天板1枚分)

薄力粉
70g
砂糖
30g
酢生姜(レシピID:3812758
10g
サラダ油
20g

作り方

1

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オーブンを170度で余熱開始。計りにビニール袋をセットし、砂糖、酢生姜、サラダ油を計り入れてよくもみ混ぜる。

2

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薄力粉を加えて更に混ぜる。

3

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ひとまとまりになったら生地の完成。

4

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袋のまま正方形に形を整え、包丁を押しあて16等分にし、1つずつ丸める。(大きさを揃える為の作業なので省略してもOKです)

5

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オーブンシートを敷いた天板に並べて170度のオーブンで15〜20分焼く。

6

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こんがり焼けたら出来上がり。オーブンから出すとものすごい酢のにおいがしますが味はしないので大丈夫。

7

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サラダ油の半量を牛乳に置き換えると硬めのクッキーになります。

8

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酢生姜レシピはこちら。ミキサーで簡単☆酢しょうが。レシピID:3812758

コツ・ポイント

しっかりと焼いた方がサクッとした食感になります。行程4で、四角いまま焼いてもOKです。薄く伸ばして型抜きも出来ます。その場合焼き時間は調節して下さい。

このレシピの生い立ち

話題の酢生姜は加熱しても良いという事なのでクッキーに入れて焼いてみました。オーブンから出した時の酢のにおいに「うっ…」となりましたが、冷めるとにおいは消え、酸味はそれほど感じません。
レシピID : 3814542 公開日 : 16/04/21 更新日 : 16/04/21

このレシピの作者

クックパッドアンバサダー。千葉県在住のお料理大好き主婦です。夫と9歳&2歳の息子の4人家族。毎日のお料理やお菓子作りが趣味であり癒しの時間。資格も何もありませんが子供の頃から主婦業をしていたので料理歴長め。お菓子はバター、マーガリン、卵不使用レシピが多く牛乳表記は豆乳で代用可。お料理が苦手な方でも作れるよう面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピを提案中。インスタ&ツイッター→@yuyu_kitchen

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2016/10/22

First tsukurepo mark
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秋のお菓子祭り(*´∇`*)ピリッと感が良いですね♪美味です♪

白玉まいみ

わぁ〜♡このお祭りはどこで開催ですか?駆けつけますよ!笑♡♡