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バター醤油が激ウマ♡カフェ飯風ステーキ丼

レシピID:381539
メイン画像
バター醤油な玉葱が激ウ~マ♡なステーキ丼です。はっきり言ってこのソースで炒めた玉葱だけでも十分美味しいくらいなんですが、ステーキを乗せて更に豪華っぽい満足感があります♪
2008.3.13話題のレシピにピックアップされましたヽ(・∀・)ノ

材料 ( 4人分 )

ステーキ用牛肉 4枚
玉葱 2個
バター 40グラム
●醤油 90cc
●酒 大さじ1/2
●みりん 大さじ1.5
●砂糖 大さじ1/2
●タバスコ 大さじ1/2
●にんにくのすりおろし
少々
塩胡椒 適宜
ごはん 4人分
ベビーリーフ 適宜

1

●印の調味料を合わせてソースを作っておきます。 
玉葱は縦半分に切って、1cmの半月切りにしてください。

2

フライパンにバターを溶かして1の玉葱を弱火でじっくり炒めます。
しんなりするまで炒めたら、1のソースを大さじ4~5加えて絡めます。
(この時にキノコ類を入れてもいい感じ♪)

3

牛肉は筋切りし、安いお肉は肉たたきでたたいてから熱したフライパンに薄く油を引いて焼き始めます。 この時、フライパンに接していない面に塩胡椒して1のソースを刷毛で塗って下さい。

4

片面が焼けたらひっくり返して焼きあがった面にもソースを塗って塩胡椒し、好みの焼き加減に仕上げます。

5

器にごはんを盛って、牛肉、玉葱、ベビーリーフを順にのせたら出来上がりです。

コツ・ポイント

バターをケチらない!それが全てです。
それさえ守ればお肉は薄切りでもなんでも( `д´)b オッケーです♥
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

101(94人)

09/11/11

写真

家族に大人気♪今度は大人用にタバスコ入れてみま~す☆(^o^)

ポニョひな

初めまして♪ご家族で気に入って頂けて嬉しいです!ありがとう♡

09/11/10

写真

旦那の食いつきが凄かった(●*>凵<焼肉用のモモ肉でも抜群♡

写真 gojira_minira

gojiraさん♪ご主人に気に入って頂けて嬉しい(*^^)v

09/11/10

写真

ソースがすごく美味しかったぁ~♡色んなお肉で楽しみたいです♪

写真 lincii

初めまして♪素敵な盛り付けですね(^^)どうもありがとう!

09/11/09

写真

はらぺこ男子も大満足!ステーキが脇役になる勢いの旨ソースでした☆

写真 ゆーじぃ

ゆーじぃさん♪ソースを誉めて貰えるとすっごく嬉しいです♥♡♥

09/11/05

写真

お弁当にしました^^ がっつり幸せ~(っ´∀`)っ♪

写真 ぴくポン

初めまして♪わぁ、わっぱの容器ですね。美味しそうです!

09/11/05

写真

美味しくってペロリでした♪息子にも大好評でした~☆

写真 tomo56

初めまして♪トマトも一緒で彩りが綺麗ですね。ありがとう(^^

09/11/05

写真

薄切り肉でリピ☆やっぱり丼だね~^-^う~ま~い~♪

写真 dob

donちゃん♪早速のリピありがとぅ~ヾ(〃^∇^)ノ♪

09/11/02

写真

薄切りですが♪バターのコクがあってすごく美味しいです~♡♥

写真 nonko55

初めまして♪凄いおいしそうです♡ありがとぅ(。´▽`。)♥♡

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:07/05/30
学生時代のバイト先だったイタリアンレストランの裏メニューです。常連の某男性演歌歌手が好きだったんですよね。当時はベビーリーフなんてなかったので白髪葱をてんこもりにしてお出ししていました。

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