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食べ過ぎる！切り昆布と白滝の煮物♡副菜

食べ過ぎる！切り昆布と白滝の煮物♡副菜の画像

Description

祖母から教わった簡単な、切り昆布と白滝だけの煮物(๑´ㅂ`๑)♡*.+゜複雑な調味料は要りません！バクバク食べちゃう1品

材料 （4人前）

切り昆布
200g〜
白滝
1袋
ごま油
小さじ1
◎水
2カップ
◎だしの素
小さじ3
◎醤油
大さじ3

作り方

  1. 1

    切り昆布と白滝は食べやすい長さに切る。

  2. 2

    白滝はあく抜きしておく。

  3. 3

    鍋に､ごま油を引き切り昆布、白滝の順に炒め混ぜ合わせゴマ油が全体に絡ませる。

  4. 4

    軽く炒め絡んだら◎を入れよくかき混ぜ馴染ませ沸騰させ沸騰したらアルミホイルで真ん中に穴を空け落し蓋をして中火で煮る。

  5. 5

    たまに、白滝の色を見て醤油の色が染み込み色付いていたら落し蓋を取り､お好きな汁下限まで水分を飛ばす。

  6. 6

    写真

    出来上がり♡

  7. 7

    ※私は汁だくが好きで、冷えてからもっと味が染みて美味しいので余り水分を飛ばしません♡

  8. 8

    ※煮詰めれば煮詰めるほど味が濃くるのであんまり汁気は飛ばさなくてもいいです。

  9. 9

    写真

    今回使った切り昆布♡
    乾燥時､1枚15g
    水で戻してから使用するものです。
    吸水後283gありました。

コツ・ポイント

だし多めだからあんまり汁気は飛ばすと塩っぱくなります。味が濃いのが好みなら好き味まで味見をしながら水分飛ばしてね(๓´˘`๓)♡
白滝は多めが美味しいので300g入りの大袋で作っています!冷めたままでも美味しいので汁気は入れずお弁当にも♡

このレシピの生い立ち

祖母が煮てくれた切り昆布の煮物(๑ت๑)♡
懐かしい味で少ない調味料で余計な材料いらず!!私は好きでお茶碗で汁と一緒によそいﾗｰﾒﾝ食べるようにﾊﾞｸﾊﾞｸ食べちゃう(笑)
ご飯の一品に!
ﾀﾞｲｴｯﾄ中なら､食前にﾊﾟｸﾊﾟｸしといて♡
レシピID : 3816011 公開日 : 16/04/20 更新日 : 16/04/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2023年6月14日
写真
MULA
旨い\(//∇//)\
#切り昆布白滝
2019年5月31日
写真
momoazeru
簡単美味健康レシピ感謝です(^○^)

お通じもダイエットにも良いですよね♪つくれぽありがとうです♡

2018年4月4日
写真
231なっち
切り昆布の旨味が♡出来立てが美味しかったので冷めてからも楽しみ！

少ない調味料だけで助かりますね♪つくれぽありがとうです♡

2018年2月26日
初れぽ
写真
♡☆☆たま☆☆♡
旦那が喜んで食べてました！冷ましてからが味染みて美味しいですね！

喜んでいただけて嬉しいです♪つくれぽありがとうです♡

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ちむ∞家のれん
食べ過ぎる！切り昆布と白滝の煮物♡副菜
by ちむ∞家のれん