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かぼちゃのスープ(コンソメうす味）

かぼちゃのスープ(コンソメうす味）の画像

Description

うらごし不要、簡単
材料の栄養をまるごとキープ
うす味なので体に良い

材料 （５～６人分）

かぼちゃ（皮とワタを除いた部分）
３００ｇ
水
３００ｃｃ
牛乳
４００ｃｃ
生クリーム
１００ｃｃ
コンソメキューブ
1個(5.3g)
塩コショウ
お好みで少し
クルトン
少し

作り方

  1. 1

    写真

    なべに水とかぼちゃコンソメを入れて落としぶた、ふたをする。

  2. 2

    １のなべを火にかけ(弱めの中火ぐらい）カボチャが柔らかくなり汁けが少し(底に1cm以下)になるまで煮る

  3. 3

    写真

    煮えたかぼちゃを汁ごとミキサーに入れ、牛乳も入れる。スイッチをいれて、20秒かきまわす。

  4. 4

    写真

    ミキサーにかけた、かぼちゃと牛乳をなべに戻し、生クリームを入れ、かきまぜながら火にかける。沸騰したら火を止める。

  5. 5

    お好みで、塩コショーで味をととのえて下さい。

  6. 6

    写真

    小鉢にうつし、クルトンを浮かべたら出来上がり。

コツ・ポイント

ミキサーにかけた後、なべにもどす時、なべを水洗いしておいてください。
かぼちゃは冷凍物でもできます。
涼しい時期なら、最後の加熱は省いてもいいです。

このレシピの生い立ち

うちの畑で、かぼちゃが、たくさん採れるのですが、煮物にしても、息子は食べないものですから、考案しました。これなら、大喜びです。
改良しました。
レシピID : 3816666 公開日 : 16/04/20 更新日 : 16/07/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2021年7月31日
写真
mielle
南瓜の切れ端を浮かべたんだけど見えるかな？美味しく頂きました♡
2020年10月23日
写真
mielle
舌の肥えた夫も「ぽってり美味しい」と頂いてました！ゴチ様♡
2017年11月9日
写真
Richland☆Y
かぼちゃ大好き♡温かくてとっても美味しかったよ～♪\(^o^)/

嬉しい✨昔ＵＰして改良を重ねたかいがあったわアリガトウ♡＾＾

2016年5月31日
初れぽ
写真
☆Rokko☆
南瓜のスープ、薄味でも自然の甘みがあるので堪能できますね♡

良かった。まだこのレシピいける。ありがとう♡

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( )
みるきー猫ちゃん
かぼちゃのスープ(コンソメうす味）
by みるきー猫ちゃん