ひじきの煮物★いつもと違う中華風味付け

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Description

中華風の味付けで生姜風味が効いて ごはんが進むひじき煮です^o^

材料

乾燥15g〜20g
2/3本
1/2枚
生姜みじん切り
大さじ1杯
ゴマ油
大さじ1杯
【調味料】
酒 みりん
大さじ1杯
砂糖 醤油
大さじ1/2杯強
冷凍枝豆
大さじ2杯くらい

作り方

  1. 1

    写真

    ひじきは、水で戻しザルに上げておく

  2. 2

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    人参と薄揚げは 千切りにし、生姜はみじん切りにしておく

  3. 3

    鍋にゴマ油を入れて強火にかけ、材料全てを入れて炒める

  4. 4

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    3に煮汁と調味料を入れて沸騰したら弱火にして10分くらい煮る

  5. 5

    汁気が半分以下になったら 冷凍枝豆を入れて3分くらい煮 煮汁がほとんどなくなるまで強火煮しめて出来上がり

コツ・ポイント

煮汁のスープは、創味シャンタンなら小さじ1/2杯と水150ccでするといいです。生姜風味を味わうため 醤油と砂糖は控えめに入れること

このレシピの生い立ち

いつものひじき煮に飽きたので
レシピID : 3816878 公開日 : 16/04/20 更新日 : 16/04/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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中村ベーカリー
生姜が味を引き立たせますね!ご飯何杯もいける味付け♬ご馳走様です

レポ感謝♡気に入って貰えて良かった♬また是非に〜

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パッシーユ
いつも和風のひじき煮ばかりだったのですが、生姜が効いて美味でした

レポ感謝♡気に入って貰えて嬉しいです♬また是非に〜

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クックDC1IZN☆
はまる味です♪素敵なレシピ有難うございます(^o^)

レポ感謝♡気に入って貰えて良かったです♬また是非に〜〜

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さーチャンまま
簡単美味で普段と違う味を楽しめて大満足!ご馳走様(◍•ڡ•◍)❤

レポ感謝♡気に入ってくれて嬉しいです。また是非作ってみてネ♬