タケノコと生わかめの若竹煮
Description
筍の柔らかい部分と生食用わかめを一緒に煮込みました。白だしで簡単に仕上げます
もえちゃんはは
材料
（4人分~）
500g
100g~
9枚
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調味料
白だし
大さじ2
薄口正油
大さじ2
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
500cc
砂糖
少々
塩
少々
作り方
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1
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筍を好みの切り方で切る
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2
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生わかめはざく切りにする
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3
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絹さやは洗って筋をとる
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4
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鍋に調味料の全てを入れる
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5
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④の鍋に①の筍を入れて火をつける。沸騰したら火を弱めて蓋を取ったままコトコト13分煮込む
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6
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13分経ち、筍に味が入ったら②と③を鍋に入れて更に1分ほど煮込む
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7
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わかめにも味が入り
絹さやも色が変わり
出来上がりです♪
皿に盛って完成♡
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8
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今回の茹で筍はこちらから
ID:3810854
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2017年4月3日クックパッドニュースに掲載していただきました。ありがとうございます！
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2017年4月11日にカテゴリ掲載感謝です
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2017年4月24日話題入りしました。ありがとう！
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コツ・ポイント
わかめと絹さやは色も食感も悪くなるので長時間煮ない。旬の生わかめを筍とともに楽しむ
このレシピの生い立ち
夫の好きなメニューです(^-^)
2016,4月26日人気検索トップ10入りしました。皆さまありがとうございます
2016,4月26日人気検索トップ10入りしました。皆さまありがとうございます
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もえちゃんはは
