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玉ねぎとポテトのカレーピクルス

玉ねぎとポテトのカレーピクルスの画像

Description

常備菜の一つにインドのアチャール風カレー風味のピクルスはいかがでしょう

材料

玉ねぎ
1個
ポテト
1個
■ ☆つけだれ☆
☆カレー粉
小さじ1
☆穀物酢
大さじ2
☆砂糖
一つまみ
ピンクペッパー
適宜

作り方

  1. 1

    ☆の材料を耐熱容器に入れて混ぜ、レンジで30秒ほど加熱して冷ましておきます

  2. 2

    玉ねぎはスライスしておきます
    ジャガイモは皮をむいて食べやすい大きさに切ります

  3. 3

    ２の食材をレンジで1分ほど加熱し、１のつけだれにいれてピンクペッパーを加え冷ましてから冷蔵庫で一晩寝かせてできあがりです

  4. 4

    2017.1.13　クックパッドニュースに掲載していただきました♡

コツ・ポイント

ジャガイモはあまり大きく切りすぎると玉ねぎと一緒に加熱しにくいので御調整ください

このレシピの生い立ち

インドカレー屋さんで出される玉ねぎのカレーピクルスがおいしかったので自己流で作ってみました
レシピID : 3818036 公開日 : 16/05/06 更新日 : 24/02/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年6月5日
初れぽ
写真
gaia7
じゃがいもと玉ねぎがたくさんあったので大量に作りました！

初れぽ感謝！常備菜でお野菜摂取ですね♡ぜひまた♪

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