春キャベツのクラムチャウダー

キャベツは2㎝角に！じゃがいも、玉ねぎは皮を剥いて1.5㎝のサイコロ形に切って、ベーコン、アスパラは1㎝に切る。

熱した厚手の鍋にバターを溶かして、玉ねぎ、ベーコンを入れて炒めて振るった小麦粉を加えて炒める。

水2カップを少しずつ入れて、小麦粉を溶かしながら加えて中火であさり、じゃがいも、アスパラを入れる

牛乳を加えて煮立てたら、◎の調味料で味を整えキャベツを入れて蓋をして2分くらい弱火で煮る。

こちらでクラムチャウダーが、さらに美味しくなります！