血管プラークダイエット735(鮃と蕎麦)

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Description

舌平目とめかぶ蕎麦の夕食。かぼちゃ煮物、ふき、小アジの佃煮もある。

材料 (一人分)

一膳
味噌汁
一杯
250g3人分
大1パック
白だし
大さじ3
わさび
少々
1匹
ゴボウ、ふき、むきあさり
少々
ショウガ細切り
3スライス分
醤油、みりん、酒、ダシ汁
適量

作り方

  1. 1

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    御飯は普通に。

  2. 2

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    汁も普通。

  3. 3

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    蕎麦は茹でて湯きりしてめかぶと白だし、わさびと混ぜる。ゆで汁を少しける。ネギを散らす。

  4. 4

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    舌平目は酒、醤油、みりん、ダシ汁でショウガ細切り、ゴボウ、ふき、むきあさりと煮詰める

  5. 5

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    ふきを白だしとみりんで煮たもの。

  6. 6

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    小アジを酒、醤油、みりん、ダシ汁、アミエビ、カシュウナッツ、ゴボウ、シラスで煮詰めた。

  7. 7

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    てで裂いた春キャベツにガーリック塩をふったもの。

  8. 8

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    かぼちゃとゴボウ、ちくわを煮たもの。

  9. 9

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    めかぶ蕎麦は、3人分。

コツ・ポイント

特に無し。

このレシピの生い立ち

小アジなど頭から食べるカルシウムは日本人の原点だね。貝塚もそうだけど。
レシピID : 3819323 公開日 : 16/04/21 更新日 : 16/04/21

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