簡単ふわとろオムライスとデミグラスソース
Description
ふわとろの卵ときのこの香るデミグラスソースがおいしいオムライスです
Ginto34
材料
（1人前）
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【ケチャップライス】
1/4本
1個
1/4個
2本
茶碗大盛り1杯
●ケチャップ
大さじ3杯
●コンソメ(無くても)
小さじ1杯
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【オムレツ】
2個
大さじ1杯
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【デミグラスソース】
50g(1/2束)
50g
◆ケチャップ
大さじ3杯
◆ソース
大さじ3杯
大さじ3杯
◆はちみつ(砂糖)
大さじ1杯
◆コンソメ
小さじ1杯
作り方
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2
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1に●の調味料とご飯をいれてケチャップが全体に馴染むまで炒めたら、お皿に盛っておく。
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3
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～オムレツ～
卵と牛乳をボウルでしっかりと混ぜる。
(粉チーズやマヨネーズを少量入れても可)
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4
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多めに油をひいたフライパンに卵を入れ、中心へ軽く寄せるように弱火で焼く。
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5
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卵が好みの固さになったら火を止め、フライパンから滑らせるようにケチャップライスに乗せる。
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6
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～デミグラスソース～
食べやすいサイズに切ったきのこと鶏肉をバターで炒める。
(今回は舞茸と胸肉です)
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7
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きのこがしんなりとして、鶏肉に火が通ったら◆の調味料を全て入れ、煮込む。
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8
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デミグラスソースを5にかければ完成。お好みでバジルや粉チーズをかけてください。
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9
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8/18
｢オムライス｣のレシピ上位&話題入りしました！ありがとうございます。
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コツ・ポイント
卵を焼くときの油が少ないと綺麗に焼けません。ケチャップライスのケチャップの量はお好みで調節してください。コーンなどを入れてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
母の誕生日に作ってあげたくて。
Ginto34
