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(28品)
レシピID :381963
Ｗオレンジスープ
人参とオレンジのダブルオレンジカラーで、目にも口にも、さわやかなスープです。
材料 （ ２～３人分 ）
人参
中２本
玉葱
１個
オレンジ
１～２個
野菜ブイヨン
適量
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1
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玉葱は微塵切りにし、鍋に入れて、塩一つまみを振りかけておきます。人参は小さめに切ります。オレンジは、果汁を絞ります。
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2
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玉葱の入った鍋を中火にかけ、ジュ～と音がしてきたら、時々かき混ぜながら、ツンとした匂いがしなくなるまで炒めます。人参を入れて、ブイヨンをひたひたに注ぎ、蓋をして２０～３０分煮ます。
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3
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人参が簡単に潰せるようになったら、火からおろし、ブレンダーにかけます。オレンジ果汁を加え、水を適宜足して、塩で味を調えます。
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