簡単★ポークソテーりんごマスタードソース
Description
白ワイン、りんごジャムの甘さと粒マスタードだけで簡単に美味しいソースができちゃいます。ポークソテーとの相性抜群です！
あおSora
材料
（2人分）
作り方
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1
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豚肉は肉たたきで全体にたたき、豚肉に軽く塩胡椒をふり、薄く小麦粉をまぶす。
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2
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フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火をつけ、ニンニクがうすく色づいたら取り出す。最後に一緒に盛り付けても美味。
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3
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豚肉を入れて中火で焼く。片面に色がついたら、返してもう片面も焼く。
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4
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焼き色がつき、肉に火が通ったようであれば、取り出して食べやすい大きさにカットし、皿に盛り付ける。
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5
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フライパンは洗わずに、白ワイン、りんごジャムとマスタードを入れて火にかけ、少し煮立たせ、火を消し、3にかける
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
手作りのりんごジャムをいつもはそのままソテーにつけて食べるのですが(これもオススメです！)、何となくパンチが欲しかったので、粒マスタードと合わせてソースを作ったら美味しかったのでレシピにしました。
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あおSora
