おからのサモサ

玉ねぎをみじん切りする。おからと一緒に耐熱容器に入れラップをし電子レンジで3分ほどチンする。冷めるまでしばしそのまま放っておく。

春巻きの皮をはさみか包丁で十字に4等分する。めくるときは丁寧にはがす。

あら熱がとれたら、マヨネーズ、酢、塩こしょう、カレー粉をいれ調味する。あまりにパサパサなときは牛乳をプラスしてしっとりさせる。具は小さじ一杯くらいを中央につつみ水をつけて半分に折る。三角形に。