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トマトのヘタをとって適当な大きさに切り、ミキサーにかける。ざるでこしたら、フライパン弱火で20分くらい煮詰める。
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へらで線がかけるくたいになったら塩で味付けする。写真は少し固め。
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3
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特にパスタによく合います。茹でてオリーブオイルであえたパスタを和え、バジル・黒胡椒で飾ってできあがり。
コツ・ポイント
湯剥き・種取りはしない！冷蔵庫で１週間くらい保存可能。
このレシピの生い立ち
公開日：07/05/31
テレビでやってて作りたくなりました。わりと焦げにくいので他の料理を作りながら煮詰めるといいと思います。
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