本格的な「キーマカレー」を簡単に！
Description
しっかり味の、ご飯によく合うキーマカレーです。
程よくピリっと、そしてまろやかな仕上がりです
程よくピリっと、そしてまろやかな仕上がりです
RRelliy
材料
（2人分♬）
120〜140ｇ
バター
大さじ１／２
サラダ油
大さじ１／２
ニンニク
１／２片
１／２ 個
１／２ 個
塩、胡椒
適量
カレー粉
大さじ2〜2.5
コンソメキューブ【細かく砕いておく】
キューブ1個
300㏄
醤油
小さじ1
ケチャップ
大さじ1
お好みの量
ゆで卵や半熟卵、目玉焼きなど
お好みのもの
作り方
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1
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玉ねぎ、にんじん、ニンニクをそれぞれみじん切りに
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2
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フライパンに、バター・サラダ油をいれ、弱火からニンニクを炒める。
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4
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次に、ひき肉を入れ塩・コショウをしっかり目に振り、色が変わりポロポロするまで炒める
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5
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ひき肉が炒まり、ポロポロしてきたら
水を加え、コンソメを入れゆっくり混ぜ溶かし、
カレー粉も入れ、しっかり混ぜる
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6
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弱火で15分、蓋をせず煮る
（途中数回、軽くかき回す）
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7
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水分が減ったところで、
ケチャップ、醤油を加え、さらに５分程煮る
（途中、かき回す）
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8
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合計２０分ほど煮ると、水分が減ります。
ここで味見をしてください。
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9
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薄く感じる場合は、塩を。
スパイシーさがほしい場合は、カレー粉を。
まろやかさがほしい場合は、醤油を、
お好みで追加。
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10
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味が決まれば、同じく弱火で混ぜながら煮て、お好みの水分量で火を止め、完成！！！
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たくさんの方に見ていただいています！ありがとうございます！
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コツ・ポイント
※コンソメは、キューブより顆粒のものが使いやすいです。【キューブ1個＝顆粒5〜6ｇ＝小さじ2】
また、バターがない場合は、サラダ油大さじ1のみでOK
また、バターがない場合は、サラダ油大さじ1のみでOK
このレシピの生い立ち
普通のカレーも飽きてきて、キーマカレーを作ろうと思い立ちました。レシピ数が少ない上、好みのものが出来なかったので いろんなレシピを見ていいとこ取りです☆
カレールーではなく、カレー粉を使うことで本格的にできますよ！
カレールーではなく、カレー粉を使うことで本格的にできますよ！
RRelliy
