干し椎茸を素早く戻そう♪
レシピID:382253
母が教えてくれました。
材料
| 干し椎茸 | 使うだけ |
| ぬるま湯 | |
| 椎茸が十分にひたるくらい | |
| 砂糖 | 小さじ１くらい |
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1
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干し椎茸をぬるま湯（人肌くらいかな？かなり適当でおｋ）に入れる。砂糖も入れる。
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2
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戻ったら軸をとってお料理に使いましょう。戻し汁は必ず使おう！うまみの塊です。
コツ・ポイント
とっても頑固な奴は、ある程度柔らかくなったら切ってまた入れる。表面積が増える分余計に早くなります(笑)
このレシピの生い立ち
公開日：07/05/31
母がうるさく言っています。根拠は不明；；
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