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レシピID :382321

ヘルシ~☆そば寿司

ヘルシ~☆そば寿司
☆おそばを海苔巻きにしたそば寿司です。めんつゆ又はお醤油をチョンっとつけて食べると美味しい~♫♬

材料 ( 約4本分 )

そば(乾そば)
150g
きゅうり
1本
魚肉ソーセージ(又はかにかまでもOK)
1本
・玉子
1個
・片栗粉(水小さじ1/2とく)
小さじ1/2
海苔
全形4枚
めんつゆ、しょう油
お好みで
薬味ネギ、ごま、わさび
お好みで

1

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☆材料の準備
きゅうり・ソーセージは縦に半分、その半分を3つに全部で6本になるように切る。かにかまの場合は1本を半分に。

2

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☆・玉子は1個分片栗粉を水で溶いたものをいれ1個分全部を玉子焼きフライパンにいれ両面焼く。1個分の玉子でも片栗粉入りだからひっくり返す時にやぶれません。縦に6等分に切る。

3

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☆乾そばは時間どうり茹でざるにあげておく            ●茹でそばでもOK

4

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☆全形海苔1枚は4cmぐらい切る。この大きさがちょうど巻きやすく、食べやすい。

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☆まきすに4の海苔をのせ、おそばをおき玉子をのせる。

6

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☆きゅうり、ソーセージ(下・・かにかまぼこ)をのせる

7

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☆海苔巻きをまく要領でまく。少しきつめに巻いてね。4本分全部まきます。

8

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☆7の出来た海苔巻きをフライパンで(油はひかない)表面を軽く焼く。のりの香りもよく海苔も引き締まる。

9

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☆ぬれ布巾で包丁をぬらし食べやすい大きさに切る。上・・魚肉ソーセージ下・・かにかまぼこ       ・上にごまパラパラかけてもよい。

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☆ネギ入りめんつゆ(左)又はわさびしょう油(右)お好みで召し上がれ~(*^^*)

11

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☆作っておいてラップで包み冷蔵庫に保存もOKですよ

コツ・ポイント

☆海苔巻き出来上がったものを一度フライパンで表面を焼くと形も整います。手順6の時にごまをパラパラしてもいいよ^^

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

47 (42人)

12/02/13

写真

大葉も巻いて香り良く(*´艸`*)だし醤油でいただきました♪

前田慶子

大葉入りで香りもよく美味しそぉ~*^o^*どうもありがとう

11/10/16

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茹で蕎麦の残りで。 海苔を焼くとパリパリ香ばしい♪ 大好評!です

ちなちなともとも

大好評でよかった*^o^*どうもありがとう♪♬♫

11/08/16

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調理実習で作った時より簡単に作れました(^o^)/★

パティ(^^)

とっても色鮮やかで美味しそぉです*^o^*どうもありがとう♪

11/07/15

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さっぱりして夏のメニューに◎ですね!代わりにちくわをいれました

U_k_o

ちくわ入りいいかも~❤❤どうもありがとう*^o^*

11/05/27

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残ったそばが残り野菜とのこり焼豚と一緒においしく変身驚き旨

うーさま

どうもありがとう*^o^*チャーシュー入り美味しそぉ❤❤

11/05/24

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だし巻き玉子を入れました。さっぱりとおろしだれで食べました。

みぁおマム

どうもありがとう*^o^*出汁巻き玉子で豪華ですね

11/03/14

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茶蕎麦でつくりましたぁ♪ とってもおいしかったです。

ラビリンス♪

茶そばでおっても美味しそぉです*^o^*どうもありがとう

11/01/17

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苺茶~♪ネギわさび麺つゆで!可愛くって美味しかったよ♪ことよろっ

晩酌天国

新年会いいなぁ~♪♬今年もよろしくね*^o^*ありがとう❤❤

11/01/08

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初めてのそば寿司挑戦だったけどいい感じにできました♪

ひめたんたんたん

とっても綺麗で美味しそぉです*^o^*どうもありがとう

10/11/08

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きゅうり無しでごめんなさい。とっても美味しかったです☆

ふわさゆ

どうもありがとう*^o^*玉子がたっぷり入って美味しそうです

10/10/14

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作るのめっちゃ面白かったです(^^)

ちゃらんぽらん女

料理って作る楽しみもいいですよね*^o^*ありがとう♪♬♫

10/08/18

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お弁当用に作りました♪最後に海苔を焼き締める技がすばらしいです❤

gomadachs

どうもありがとう*^o^*お弁当にも食べやすくいいですね♪

このレシピの生い立ち

公開日: 07/05/31
☆そば寿司を食べた事あるんですが、その時の具は甘辛に煮てあるかんぴょうやしいたけ、人参やほうれん草などでした。美味しいんですが、かんぴょうも煮るにはチョット手間なので、簡単にできるもので彩りよく代用してつくりました。ご飯代わり、おつまみでチョイとつまみながらも合うんですよ。食べ方はお好みでめんつゆ。しょう油で・・どちらもいけますよ

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