強力粉で作るサクサクきなこクッキー
レシピID:382332
ノンエッグ、油分少な目ですがサクサク素朴なクッキー（ビスケット？）ができました♪お勧めです。
材料 （ 天板１枚分 ）
| 強力粉 | ８０ｇ |
| きなこ | ２０ｇ |
| ベーキングパウダー | 小さじ１/２ |
| バター（有塩） | ３０ｇ |
| 砂糖 | ４０ｇ |
| 牛乳 | 大さじ２ |
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1
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強力粉、きなこ、ベーキングパウダーはふるっておく。
バターは室温に戻しておく。
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2
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バターをクリーム状になるまでよく練って砂糖を加えすり混ぜ合わせる。
牛乳を少しずつ加えながらさらに混ぜる。
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3
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振るった粉類を加えさっくり混ぜ合わせていき、まとまったら冷蔵庫で１時間寝かせる。３～４ｍｍに伸ばしてからお好みの型で抜いて１７０度に予熱しておいたオーブンで１５～２０分焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
型抜きしなくてアイスボックスクッキーの要領で切ってもいいです。無塩バター使用の場合には塩を少々加えて下さい。今回はバター３０gでレシピアップしていますがもっとヘルシーにしたい方は２０ｇでもOK。その場合焼き上がりはもう少し硬めになります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
155件
(149人)
クッキーのために強力粉常備でもいいでしょう^^有難う♪
ぶみかさん♪本当！とっても上手ですね～♡人参型可愛い♡♡♡
miketaさん有難うございます^^よく見ると色んな型が♡
ＲＡＩＮちゃんさん♪ない時に限って食べたくなりませんか？笑
Ｓａｎａ鈴さん♪同じですね！この型って元気が出ませんか＾＾
Love*Evaさん♪ガリガリ食べ応えあるでしょう～＾＾
キノピコリンさん有難う♪きなこって本当に香りが良いですよね！
みろりちゃんからですね！このボーン型欲しいのよね～♡♡♡
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/01
クッキーが食べたい！でも薄力粉がない！！実験もかねて強力粉で焼いてみました。全部強力粉だと不安だったので薄力粉とあわせるとほろほろするクッキーに仕上がるきなこを少し混ぜたらびっくり！美味しく焼きあがりました。
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