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強力粉で作るサクサクきなこクッキー

レシピID:382332
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ノンエッグ、油分少な目ですがサクサク素朴なクッキー(ビスケット?)ができました♪お勧めです。

材料 ( 天板1枚分 )

強力粉 80g
きなこ 20g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
バター(有塩) 30g
砂糖 40g
牛乳 大さじ2

1

強力粉、きなこ、ベーキングパウダーはふるっておく。
バターは室温に戻しておく。

2

バターをクリーム状になるまでよく練って砂糖を加えすり混ぜ合わせる。
牛乳を少しずつ加えながらさらに混ぜる。

3

振るった粉類を加えさっくり混ぜ合わせていき、まとまったら冷蔵庫で1時間寝かせる。3~4mmに伸ばしてからお好みの型で抜いて170度に予熱しておいたオーブンで15~20分焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

型抜きしなくてアイスボックスクッキーの要領で切ってもいいです。無塩バター使用の場合には塩を少々加えて下さい。今回はバター30gでレシピアップしていますがもっとヘルシーにしたい方は20gでもOK。その場合焼き上がりはもう少し硬めになります。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

155(149人)

09/11/04

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強力粉消費の為がとても美味しい!固さも好みで定番になりそうです☆

travellife

クッキーのために強力粉常備でもいいでしょう^^有難う♪

09/10/31

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4歳息子が上手に型抜きしてくれました♪また作ります!!

写真 ぶみか

ぶみかさん♪本当!とっても上手ですね~♡人参型可愛い♡♡♡

09/10/28

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クッキー焼くの何年ぶりかしら?サクサクッ♪美味しく焼けました!

miketa

miketaさん有難うございます^^よく見ると色んな型が♡

09/10/21

写真

倍量で♪薄力粉をきらしてたので嬉しいレシピでした♪美味し〜♪

RAIN★ちゃん

RAINちゃんさん♪ない時に限って食べたくなりませんか?笑

09/10/18

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きな粉風味がとっても美味しい~♪

写真 Sana鈴

Sana鈴さん♪同じですね!この型って元気が出ませんか^^

09/10/13

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あまっていたきな粉と強力粉でぱぱっと簡単に美味しくできました☆

Love*Eva

Love*Evaさん♪ガリガリ食べ応えあるでしょう~^^

09/10/07

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さくさくできなこのいい香りがたまりません!お味も最高♪

写真 キノピコリン

キノピコリンさん有難う♪きなこって本当に香りが良いですよね!

09/10/01

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勧められました~♪きな粉の風味がイイ~サクサクで美味しいです♪

写真 ふたごっち

みろりちゃんからですね!このボーン型欲しいのよね~♡♡♡

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:07/06/01
クッキーが食べたい!でも薄力粉がない!!実験もかねて強力粉で焼いてみました。全部強力粉だと不安だったので薄力粉とあわせるとほろほろするクッキーに仕上がるきなこを少し混ぜたらびっくり!美味しく焼きあがりました。

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