強力粉で作るサクサクきなこクッキー

レシピID :382332
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ノンエッグ、油分少な目ですがサクサク素朴なクッキー(ビスケット?)ができました♪お勧めです。

材料 ( 天板1枚分 )

強力粉 80g
きなこ 20g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
バター(有塩) 30g
砂糖 40g
牛乳 大さじ2

1

強力粉、きなこ、ベーキングパウダーはふるっておく。
バターは室温に戻しておく。

2

バターをクリーム状になるまでよく練って砂糖を加えすり混ぜ合わせる。
牛乳を少しずつ加えながらさらに混ぜる。

3

振るった粉類を加えさっくり混ぜ合わせていき、まとまったら冷蔵庫で1時間寝かせる。3~4mmに伸ばしてからお好みの型で抜いて170度に予熱しておいたオーブンで15~20分焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

型抜きしなくてアイスボックスクッキーの要領で切ってもいいです。無塩バター使用の場合には塩を少々加えて下さい。今回はバター30gでレシピアップしていますがもっとヘルシーにしたい方は20gでもOK。その場合焼き上がりはもう少し硬めになります。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

89件 (87人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/11/17

写真

きなこはまっています☆美味しかったです♪

ミニチュアバジル

この色もきなこならではですよね~☆一枚食べたいなぁ♪有難う~

08/11/16

写真

きなこなくてカシューナッツパウダーで。。サクサク♪

maco

カシューナッツパウダーって使ったことがないですが美味しそう!

08/11/02

写真

少し焼きすぎて硬くなっちゃいました;でも、サクサクで美味し~い♡

えりィ♪

こんな風にコップに入れて出してもお洒落ですね!有難う^^

08/10/31

写真

ハロウィーンのプレゼント用にカボチャ型で❤きなこの良い香り~^^

heeco

プレゼント用になんて嬉しいです!カボチャ型可愛いなぁ♡有難う

08/10/07

写真

焼きすぎてショック。。味はばっちり♪簡単なのでリベンジしたいです

カナデ

この素敵なラッピングは!カナデさんレポはいつも素敵過ぎます

08/10/01

写真

同じ型持ってまーす♪きな粉の香りが香ばしくて美味しかったです^^

ーあさみんー

本当同じ型!この型で作るとウキウキしますよね^^有難う~☆

08/09/24

写真

強力粉でこんなにさくさくのクッキーが作れるなんて感激です!

ことりのポトリ

娘さんと一緒に作って下さったのかしら♡可愛いうさぎさん♪

08/09/17

写真

香りがいい~♪サクサクで美味しかったです。ありがとうございます♪

たこ焼き醤油味

こんな可愛いラクダ型があるんですね♡並ぶ姿楽しい~♪有難う☆

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このレシピの生い立ち

作成日:07/06/01

クッキーが食べたい!でも薄力粉がない!!実験もかねて強力粉で焼いてみました。全部強力粉だと不安だったので薄力粉とあわせるとほろほろするクッキーに仕上がるきなこを少し混ぜたらびっくり!美味しく焼きあがりました。

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