牛脂でコク旨☆大根ステーキ
Description
大根なのにコッテリ☆味もしみてジューシーです。
☆よぅよぅ☆
材料
（2人分）
作り方
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1
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大根の皮を少し厚めにむき、1㎝の厚さに輪切りにする
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2
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大根の両面に十字の切り込みを浅く入れる
裏面を切る際に45°回転させると切り落としにくくなります
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3
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耐熱皿に大根を広げ、ラップをかけて500Ｗのレンジで6分加熱する
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4
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フライパンを中火で温め、牛脂を溶かす
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5
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大根の両面に焼き色が付くまで焼く
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6
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大根にお好みの焼き色が付いたら、砂糖をふりかける
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7
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砂糖が焦げないうちに麺つゆと水を加える
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8
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しばらく中火のまま、水分を沸騰させる
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9
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極弱火に火力を落とし、蓋をして10分ほど蒸す
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10
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器に盛り付けて完成
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11
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2016.4.30
人気検索トップ10入りしました☆
ありがとうございます♪
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12
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2016.5.7
人気検索１位になりました☆
ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
味付けは砂糖と麺つゆだけなので簡単です。
ただの大根ステーキではコクがなくて物足りない時に。立派なメインディッシュにもなります。
時短のために大根を薄めに切っていますが、時間に余裕があれば、もっと厚く切っても見栄えがします。
ただの大根ステーキではコクがなくて物足りない時に。立派なメインディッシュにもなります。
時短のために大根を薄めに切っていますが、時間に余裕があれば、もっと厚く切っても見栄えがします。
このレシピの生い立ち
薄味のおかずばかり並んでしまいそうだったので、ガツンとした一品がほしくて牛脂を使ってみたら、思った以上においしくできました。
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