ひじき煮リメイク☆豆腐ハンバーグ
chico_co＊
作り方
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1
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豆腐の水切りをする。
豆腐は手で崩し、ザルに乗せる。
水が落ちるのでザルの底が付かないようなボウルを下に置く。
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2
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豆腐の上にキッチンペーパーをかけ、重しをし10分放置。
(今回はボウルに水を入れ乗せてます)
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3
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水切りした豆腐と鶏ひき肉をボウルに入れる。
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4
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よく混ぜる。
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5
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ひじき煮を入れる。
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6
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混ぜる。
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7
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ハンバーグのたねを3等分にする。
熱したフライパンに油を敷きたねを入れて焼く。
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8
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中火で3分位焼き、焼き色が付いたらひっくり返す。
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9
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蓋をして弱めの中火で5分位焼く。
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10
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タレを作る。
＊印の調味料を耐熱の器に入れ、電子レンジ600Wで30秒→かき混ぜる→20秒→かき混ぜる。
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11
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豆腐ハンバーグにタレをかけて出来上がり！
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コツ・ポイント
豆腐の水切りは、初めから崩してから水切りする事で時短でしっかり水が切れます。
タレは電子レンジで簡単に作ります。
片栗粉が下に固まるので少しずつ加熱して手早くかき混ぜて下さい。
時間は目安なので心配な場合は10秒毎加熱してみてください。
タレは電子レンジで簡単に作ります。
片栗粉が下に固まるので少しずつ加熱して手早くかき混ぜて下さい。
時間は目安なので心配な場合は10秒毎加熱してみてください。
このレシピの生い立ち
沢山作ったひじき煮を、食べやすく簡単に作れる豆腐ハンバーグにリメイクしました。
chico_co＊
