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アマランサス入り・クッキー

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Description

スーパーフードのアマランサス入りのクッキーです。プチプチの食感がありますよ～✨

材料 （4人分）

小麦粉
100g
バター
50g
砂糖
30g
アマランサス
50g

作り方

  1. 1

    バターを室温に戻しておく。
    アマランサスをお湯で10分ほど茹でる。茶こしでお湯をきる。

  2. 2

    ボールにバターを入れ、やわらかくなるまで、ホイッパーで混ぜる。やわらかくなったら砂糖を入れ、白っぽくなるまで、混ぜる。

  3. 3

    2に小麦粉を入れ、さっくりと混ぜる。

  4. 4

    平にまとめラップに包み、冷蔵庫で30分休ませる。オーブンを170度にしておく。

  5. 5

    型を抜き、オーブン170度で20分焼く。焼き上がったら冷まして出来上がり✨

コツ・ポイント

オーブンはそのご家庭のもので様子を見て下さいね！写真は長野県産のものを使っています。

このレシピの生い立ち

ご飯に入れて炊くだけでは飽きてしまうので、お菓子に入れてみました。
レシピID : 3824233 公開日 : 16/04/24 更新日 : 16/05/10

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アマランサス入り・クッキー
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