手羽元と大豆の甘酢煮♪
こたろろ98
作り方
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1
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手羽元は水洗いして、フォークでプスプスさし、キッチンペーパーで軽く水気を取る♪
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2
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フライパンに油をひいて、火にかけ、1を入れて表面に焼き目をつける♪
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3
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お鍋に2と◯印と大豆を入れて、火にかけ、沸騰したら、蓋をして、弱火で煮る♪アクはとってね♪30分煮たら、出来上がり♪
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4
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お好みでしょうがを絞った残りを上にのせて、お召し上がりください♪
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コツ・ポイント
水分がなくなってきたら水を足してね♪煮てる間たまにスプーンで煮汁を鳥手羽元にまわしかけてね♪
このレシピの生い立ち
手羽元と大豆水煮あったので♪
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