瞬速！・あっという間のキムチ鍋
たかはしけんこう
作り方
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1
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キムチの大パック500ｇ位あればキムチ鍋をやりましょう。
ドバっと使います。
コチジャンは好みで（使わなくても可）
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2
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鍋の下にキムチを敷き、その上に豚肉などをのせ、さらに牛蒡、人参など根菜類などを、さらに積んでゆきます。
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3
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最後に残ったキムチをドバっと被せるように鍋の上まで覆い、水やお酒をあふれないよう注ぎます。
定番のニラをレイアウト（４）
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4
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煮立つまで待ちます。
10分とかからず出来上がりますが煮立つ前くらいに中火にします。
後は種々の野菜も入れ、楽しみます。
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コツ・ポイント
日本酒を、かなり使うとかなりまろやかになり、キムチがいまいちの人でも大丈夫でしょう。
これも出汁いらずで美味しく食べられます。
これも出汁いらずで美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫をのぞいて、妙にキムチだけあるな……そんなときにニラやキャベツや白菜がある……思い切り使ってしまえ……とキムチを使ったのがはじまり。
相当に乱暴ですが、牛蒡や人参などはスライスカッターを使えば、10分すらかからずに完成します。
相当に乱暴ですが、牛蒡や人参などはスライスカッターを使えば、10分すらかからずに完成します。
たかはしけんこう
