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簡単リンクトルコのお米ミルクプリン（ストゥラッチ）
作り方
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1
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米を洗って水を切り、小さな鍋に入れておく。
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2
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米に水3/4カップを注いで火にかける。水が吸収され、コメが柔らかくなるまで中火で時々かき混ぜながら炊く。
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3
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別の鍋に牛乳1L、2で炊いた米と塩少々を加え、中火で沸騰するまで熱する。
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4
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別の器に米粉とコーンスターチと1/2カップの水を入れ、よく混ぜて溶かす。
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5
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沸騰しているミルクに4をゆっくりと注いで10分ほどかき混ぜる。
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6
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砂糖を加え、とろみがつくまでかき混ぜながらさらに20分煮る。
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7
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火から下ろし、小鉢状の耐熱皿に取り分け、器が半分くらい浸る程度に水を張った大き目のオーブン皿に並べる。
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8
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200℃に熱したオーブンで表面がきつね色になるまで焼く。
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9
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焼きあがったら、2-3時間ほど冷蔵庫で冷やしてから召し上がれ♪
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
トルコの家庭料理をにほんに紹介したくて。
レシピID : 3826234
公開日 : 16/04/26
更新日 : 16/04/28
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
2020/01/31
2019/01/13
つくれぽありがとうございます。素敵な新年会になりますように。
2018/04/15
挑戦＆つくれぽ感謝です(^^)お口に合ってますように♪