旬☆アスパラガスのガーリックバター醤油

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Description

アスパラガスは50秒ゆがき、一番甘くておいしい状態に!!
ソースはあとから絡めます!
新鮮なアスパラガスで是非!!

材料 (2人分)

バター
10g
醤油・みりん
各小さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンに湯を沸かし、アスパラを1/2に切り、下の部分を10秒ゆがき、穂先の部分を加え、合計50秒茹で、ざるに上げる

  2. 2

    フライパンにバターとにんにくのみじん切り入れ、にんにくがきつね色になるまで炒める。

  3. 3

    にんにくがきつね色になったら醤油とみりんを加えひと混ぜしたら火を止める。

  4. 4

    アスパラを皿に盛り、3のソースを上からかける。

コツ・ポイント

アスパラは茹ですぎないように!!
下側の筋っぽいところは、
下4cmぐらいをピーラーで皮をむいてください!


このレシピの生い立ち

最近疲れ気味だったので、
アスパラ×にんにくでパワーアップ!
とおもいつくったレシピです!

醤油と味醂の量が多かったので、
レシピを各小さじ2に変更しました。
レシピID : 3827731 公開日 : 16/04/26 更新日 : 16/04/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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じじばばな私
チューブしかなく代用しちょっと調味料多かったかな?でも食欲湧くな

ご指摘ありがとうございます。調味料の量、変更して作ってみます