ハワイのポークロコモコ
ユナイテッドカフェ
作り方
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1
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フライパンに油をひき粗みじんにした玉ねぎをキツネ色になるまで炒める
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2
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そこに白ワインとみりんを入れ、沸かして白ワインの酸味を飛ばす
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3
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醤油→ウスターソース→ケチャップを入れ混ぜ火を止め、バターとブラックペッパーを入れ混ぜ合わせる
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4
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豚ロースは塩コショウ、おろしにんにく、おろししょうが、お好みのハーブで下味をつけておく
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5
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フライパンに油をひき野菜を炒める
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6
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切った豚ロースを入れ、火が通ったらソースを絡め焼く
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7
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ご飯とサラダを盛り、ご飯の上に盛り付け、目玉焼きを乗せて出来上がり！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ハワイで食べたハンバーグじゃないロコモコをアレンジしました。玉ねぎとしめじをソテーして、たっぷりのオニオングレイビーソースをかけてお召し上がり下さい。
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ユナイテッドカフェ
