•  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :382837

レンジで5分「山盛り茄子の煮浸し」♪

レンジで5分「山盛り茄子の煮浸し」♪
材料を耐熱容器に入れレンジ加熱のみ簡単煮浸しです。山盛り茄子だけでも作れますが、お好きな野菜を入れて自分なりのレシピを作ってみてください。
野菜も大きさが色々なので参考までに使用した野菜の重さを載せておきました。

材料 ( 5人分 )

茄子
大2本(316g)
玉ねぎ
1個(277g)
キュウリ
1本(102g)
ワカメ
80g
油揚げ
1枚
ポン酢
大さじ2と1/2
サラダ油
大さじ1と1/2
ごま油(なくてもいいです)
大さじ1/2

1

写真

5人分の材料です。可食部の重さを参考までに材料の分量でご確認ください。

2

写真

ナスは3等分にしてから放射状に8等分、玉ねぎは2mmほど千切り、キュウリは細切り、油揚げは3mmほどの千切り、ワカメはお好みの大きさに。

3

写真

耐熱ボールにキュウリ、ワカメ以外の②とポン酢、サラダ油、ごま油(なくてもよいです)を入れまんべんなく絡ませてふんわりとラップをする。

4

写真

レンジで5分加熱し、熱いうちにワカメとキュウリを加え混ぜ荒熱をとる。高温なので取り扱いに注意。

5

写真

冷蔵庫でよく冷やしてから器に盛って出来上がり。早く冷やしたいときはラップをかけて保冷材を置くと早く冷えます。
(^_^)v

コツ・ポイント

手順2でちゃんとポン酢と油をしっかり絡ませると味が均等に染みます。今までに大根、蕪(これらは手順2で入れる)やキュウリ、水菜、ワカメなどをトッピングでいれてとっても美味しかったです。自己流で色々お試しください。
ちなみに、茄子2本だけの場合調味料は半量で作ってください。
とても量が多いので、お二人の家庭などでは半量で作ることをお勧めします。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

108 (55人)

11/10/20

写真

簡単に美味しくできました♡この味大好きです♡ごちそうさまです♡

yuihiko

大好きのコメントにもう感激です。おいしそうなレポ感謝です♪

11/08/18

写真

レンジ調理なので暑い夏には嬉しいレシピ♥ポン酢でさっぱり美味しい

putimiko

夏場はヒンヤリさっぱりがいいですよね。とっても素敵なお写真!

11/07/03

写真

ポン酢たっぷりで(*^_^*)野菜山盛りサッパリ美味です~♬

清ちゃん0430

あーうちにもバイキン&アンパン人形ありますよぉ♪いつも感謝!

10/08/18

写真

ナスをメインにいろんな野菜で作れていいですね♬作り置きにも便利♡

ななは778

野菜山盛り美味しそう!夏場はしっかり冷やすといいですよね♪

10/07/29

写真

リピです(^^)夏になると作りたくなりますね~さっぱり美味しい!

あゆにゃん

いつも作っていただけて本当に嬉しいです。我が家も頻繁活用です

10/07/09

写真

さっぱりと優しい味で食欲がダウンしている時にも栄養価高く美味♪

*茜*

この季節はキンキンに冷やすと食欲もわきますよね。お試し感謝!

10/06/25

写真

しつこくリピ☆ 暑いから粗熱取るの時間かかるね~T0T

あさり66

リピ大歓迎!うちも頻繁に出すようになって来ました。夏ですねぇ

10/05/14

写真

ごま油ポン酢たっぷり掛けてこれからの季節にさっぱり風味で美味しい

メタボーママ

このレポが来ると夏を感じます♪美味しそうなレポありがとう!

10/05/11

写真

リピ☆さっぱり美味しいね☆これから暑くなるから出番が増えます!

あさり66

夏が近づいてきましたね♪いつも作っていただけて本当に嬉しい♪

09/11/10

写真

何度目のリピだろう?ポン酢苦手な旦那がこれはウマイ!って食べます

あさり66

嬉しいです!沢山のリピレポに本当に感謝感激です♪ありがとう!

09/10/04

写真

心やすまるお味で大好きなり☆みょうがも合いそうなりね〜♪

空豆あられ

トマトを飾ると一気にお洒落度UPですね!勉強になりましたぁ!

09/09/03

写真

もやしプラスで♪熱いまま頂きましたが美味しかった〜♪

K-聖夜

もやしはかさ増しにいいですね!私も真似させてくださーい♪

このレシピの生い立ち

公開日: 07/06/01
週に3回は作る茄子の煮浸し「我が家風」です。ありきたりですが、とっても美味しいのでご紹介しようかとレシピ作成しました。

このレシピが登録されているカテゴリ