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レンジで５分「山盛り茄子の煮浸し」♪

レシピID :382837
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材料を耐熱容器に入れレンジ加熱のみ簡単煮浸しです。山盛り茄子だけでも作れますが、お好きな野菜を入れて自分なりのレシピを作ってみてください。
野菜も大きさが色々なので参考までに使用した野菜の重さを載せておきました。
ちばと ちばと

材料 （ ５人分 ）

茄子 大２本（３１６ｇ）
玉ねぎ １個（２７７ｇ）
キュウリ １本（１０２ｇ）
ワカメ ８０ｇ
油揚げ １枚
ポン酢 大さじ２と１/２
サラダ油 大さじ１と１/２
ごま油（なくてもいいです） 大さじ１/２

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５人分の材料です。可食部の重さを参考までに材料の分量でご確認ください。

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ナスは３等分にしてから放射状に８等分、玉ねぎは２ｍｍほど千切り、キュウリは細切り、油揚げは３ｍｍほどの千切り、ワカメはお好みの大きさに。

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耐熱ボールにキュウリ、ワカメ以外の②とポン酢、サラダ油、ごま油（なくてもよいです）を入れまんべんなく絡ませてふんわりとラップをする。

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レンジで５分加熱し、熱いうちにワカメとキュウリを加え混ぜ荒熱をとる。高温なので取り扱いに注意。

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冷蔵庫でよく冷やしてから器に盛って出来上がり。早く冷やしたいときはラップをかけて保冷材を置くと早く冷えます。
（^＿＾）ｖ

コツ・ポイント

手順２でちゃんとポン酢と油をしっかり絡ませると味が均等に染みます。今までに大根、蕪（これらは手順２で入れる）やキュウリ、水菜、ワカメなどをトッピングでいれてとっても美味しかったです。自己流で色々お試しください。
ちなみに、茄子２本だけの場合調味料は半量で作ってください。
とても量が多いので、お二人の家庭などでは半量で作ることをお勧めします。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

89件 (43人)

09/05/24

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リピれぽ多いの大納得。３人でバクバク食べました。この夏の定番決定

黒だまこ

このレポがくると夏を感じます♪定番化なんて嬉しすぎ！感謝♪

09/04/22

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久々の煮浸し♪沢山作って次の日のランチにも～！うま～い♡♡

まみむーにぃ

最近なすが安いよね。私もよく作るようになってきたよぉ♪

09/04/09

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新発見☆これはつわりの見方です！また作って冷蔵庫に常備しなきゃ！

tommikko

おぉ！すっぱさっぱりでつわりにもいいのね♪食べて食べてぇ～♪

09/04/02

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青空の月さま

私もさっき茄子買ってきたの♪やっと安くなってきたねぇ♡

08/11/25

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ボウルでそ～りぃ･･･月さまには敵わないけど何度食べてもうま☆☆

tommikko

色とりどりのお野菜でありがとう♪うちも巨大ボールで山盛りよ♪

08/10/02

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あっさりしてておいしい～❤簡単に出来て嬉しい一品でした～

mokoさと

簡単でしょう！？お口に合ってよかったです♪お試しありがとう！

08/09/20

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りぴです。暑い日に煮浸しはやっぱおいしー^u^d

aritya

残暑厳しいですよね。さっぱりがっつり食べて乗り切りましょう！

08/09/18

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リ〜ピは続く〜よ♪ど〜こまでもぉ♡今ナスが激安なの♡ジャガ入り♪

青空の月さま

野を越え山こ～え～♪いらしゃーい！！じゃが入りもいけるよね♪

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Tsukurepo

コメント 27件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:07/06/01

週に3回は作る茄子の煮浸し「我が家風」です。ありきたりですが、とっても美味しいのでご紹介しようかとレシピ作成しました。

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