レンジで５分「山盛り茄子の煮浸し」♪
レシピID:382837
材料を耐熱容器に入れレンジ加熱のみ簡単煮浸しです。山盛り茄子だけでも作れますが、お好きな野菜を入れて自分なりのレシピを作ってみてください。
野菜も大きさが色々なので参考までに使用した野菜の重さを載せておきました。
野菜も大きさが色々なので参考までに使用した野菜の重さを載せておきました。
材料 （ ５人分 ）
| 茄子 | 大２本（３１６ｇ） |
| 玉ねぎ | １個（２７７ｇ） |
| キュウリ | １本（１０２ｇ） |
| ワカメ | ８０ｇ |
| 油揚げ | １枚 |
| ポン酢 | 大さじ２と１/２ |
| サラダ油 | 大さじ１と１/２ |
| ごま油（なくてもいいです） | |
| 大さじ１/２ | |
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５人分の材料です。可食部の重さを参考までに材料の分量でご確認ください。
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2
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ナスは３等分にしてから放射状に８等分、玉ねぎは２ｍｍほど千切り、キュウリは細切り、油揚げは３ｍｍほどの千切り、ワカメはお好みの大きさに。
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耐熱ボールにキュウリ、ワカメ以外の②とポン酢、サラダ油、ごま油（なくてもよいです）を入れまんべんなく絡ませてふんわりとラップをする。
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4
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レンジで５分加熱し、熱いうちにワカメとキュウリを加え混ぜ荒熱をとる。高温なので取り扱いに注意。
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5
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冷蔵庫でよく冷やしてから器に盛って出来上がり。早く冷やしたいときはラップをかけて保冷材を置くと早く冷えます。
（^＿＾）ｖ
コツ・ポイント
手順２でちゃんとポン酢と油をしっかり絡ませると味が均等に染みます。今までに大根、蕪（これらは手順２で入れる）やキュウリ、水菜、ワカメなどをトッピングでいれてとっても美味しかったです。自己流で色々お試しください。
ちなみに、茄子２本だけの場合調味料は半量で作ってください。
とても量が多いので、お二人の家庭などでは半量で作ることをお勧めします。
ちなみに、茄子２本だけの場合調味料は半量で作ってください。
とても量が多いので、お二人の家庭などでは半量で作ることをお勧めします。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
99件
(50人)
嬉しいです！沢山のリピレポに本当に感謝感激です♪ありがとう！
トマトを飾ると一気にお洒落度ＵＰですね！勉強になりましたぁ！
もやしはかさ増しにいいですね！私も真似させてくださーい♪
リピリピ嬉しいです♪まだまだ暑くってさっぱりが欲しいですね♪
ドキドキでした！？お口に合ってよかったです！レンジは偉大♪
キンキンに冷やすといいですよね！気に入っていただけて嬉しい♪
山盛り作って下さいましたね～♪気に入っていただけて嬉しいです
山盛りお写真うれしいです！夏場はよーく冷すと美味しいですよね
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/01
週に3回は作る茄子の煮浸し「我が家風」です。ありきたりですが、とっても美味しいのでご紹介しようかとレシピ作成しました。
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- 8位
これ、本当に美味しいです！ナスというとこってり系もしくは煮物のレシピが多い中でダイエット中の私はこちらのレシピを選んだわけですが、大成功！アッというまにできたのに美味しくて～！ポン酢の酸っぱさを想像していたのですが、ナスや玉ねぎの甘味でまろやかになるんですね。１人で２人前ぺろり食べてしまいましたが、お野菜なので罪悪感もあまりないです～（←これで本当にダイエット中？？）
本当に美味しいレシピ。ご馳走様でした。
嬉しいコメントをありがとうございます（*^ ^*）
私のお気に入りのレシピで、今日もモヤシ入りで作ったんです。
茄子って油無しで作るとどうしても味が物足りないので、最低限だけ使用して作れたらと思って揚げずにレンジでチンする方法にたどり着きました。
玉葱はこれからの時期の新玉葱がオススメです（*^ ^*）
ワカメをたっぷり入れるとかさもも増して、食べごたえもあってダイエットには最適ですよぉ。私も産後の引き締めにと野菜を中心に気をつけてるんですが、、、、ついつい山盛り食べちゃって、ヘルシーなんだかどうだかって感じです(*-ω-)
美味しいといってもらえてとっても嬉しかったです♪是非是非また色んな野菜を入れてアレンジしちゃってくださいね。
今日、このレシピを参考にさせていただいた自前レシピをUPしました。「レンチンで煮びたしができる」というざん新なアイディア、ありがとうございました！
アレンジでのレシピ作成、とっても光栄です（*^ ^*）
これからの時期、ﾋﾟｰﾏﾝも茄子も夏野菜としてお安く出回ってきていいですよね♪
がんがん作っちゃいましょうね└（￣＾￣）┘
日記に来てくださりありがとうございます。
「白滝ダイエット」、涼しくなると「白滝中心の鍋物」が登場する回数が多くなるのだけど暑い間は避けてました～！
色々な調理法調べて夏の間も頑張ればよかった!
アドバイスありがとです☆
お互いダイエットがんばりましょうね～♪
エラー出たから再送信したら
二重カキコになっちゃった！
削除お願いします。
連休になり出かけてばかりで返事がおくれちゃいました。。。
わざわざこちらにまた来ていただきありがとうございます。
今日もしらたきを葱とツナ、鰹節、ワカメと炒めて１品大皿で出しました。
なかなか飽きないもので、この１ヶ月で一体どれだけのしらたきを食べたことか、、、、( *´艸｀)♪
秋も食欲をそそるものばかりで油断大敵！！
ホント気を引き締めてがんばりましょーね└（￣＾￣）┘
このレシピ簡単で美味しくて素敵ですね♪
うちの旦那は茄子が大好きなので、
色々な茄子レシピを探して作っているのですが、
簡単で美味しいと言うのは本当に嬉しいです♪
今回は私がモヤシ好きなので、
モヤシ一袋入れちゃいました＾＾；
モヤシは鍋で茹でてから加えてレンジでチンしました♪
そのままだとカサが凄くて無理だったので＾＾；
また別の野菜も入れてリピさせて頂きますー＾＾
素敵なレシピをありがとうです♪
先ほどキッチンにうかがいましたが、こちらでも。
加熱したもやしを入れるって、そのひと手間が素晴らしい！！もやしをレンジでチンするとものすごい水分が出ちゃうんですよね。
加熱もやしはまだ試したことがないので、次に作るときには是非試してみますね( *´艸｀)♪