フライパンで簡単ひじきの煮物の画像

Description

さつま揚げとちくわが入った、おかずになるひじきの煮物。

材料 (2−3人分)

★醤油
大さじ3
★みりん
大さじ3
★酒
大さじ2
★三温糖(砂糖)
大さじ3
だしの素(顆粒)
大さじ2
ゴマ油
小さじ1

作り方

  1. 1

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    ひじきを戻す。
    戻さなくても良いものはそのまま煮ます。

  2. 2

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    ちくわとさつま揚げは一口サイズに切る。

  3. 3

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    人参を先に炒めてしんなりするまで。

  4. 4

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    人参がしんなりしたら残りを全部入れ、
    ★を入れて煮ます。

  5. 5

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    アルミホイルで落し蓋をして20分ほど汁がなくなるまで煮ます。

  6. 6

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    味の整えは、だしの素、醤油で。

    最後にゴマ油をちょいと。

コツ・ポイント

ひじきは炒めすぎると柔らかくなりすぎるので注意。

このレシピの生い立ち

小学生の頃のひじきの煮物にはさつま揚げが入っていました。懐かしくて作りましたので油揚げや大豆はありません。
レシピID : 3828667 公開日 : 16/04/27 更新日 : 16/04/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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MAI_U☆cook
美味しく作れました!ごちそうさまでした

とてもおいしそう! 写真差し替えたい(笑)

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mkoo3
さつま揚げのおかげで脇役だったひじきがメインになりました(^^)

ありがとうございます。とても美味しそうです!

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こと★れい
さつま揚げが美味しかったです。 フライパンでさっと出来ました♡

さつまあげの感触がたまりませんよね。

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まぁにょん
さつま揚げ入りでボリュームアップ☆美味しく出来ました!

お、大豆もはいってますね?おいしそうです!