レンジパンで「超簡単基本パン」♪
レシピID:383060
これ以上にないくらい手を抜いて、全工程写真付きの簡単レンジパンです。自己流アレンジのレシピですが、まずパン作りの手始めに一度お試しください。(*~∇~*)ﾉ
2008年2月16日話題入りさせていただきました♪
2008年2月16日話題入りさせていただきました♪
材料 （ プチパン４個 ）
| 強力粉 | ８０ｇ |
| 薄力粉 | ３０ｇ |
| 水（牛乳でも可） | ８０ｇ |
| バター(マーガリンでも可） | |
| １０ｇ | |
| 砂糖 | １０ｇ |
| ドライイースト | ２ｇ |
| 塩 | ２ｇ |
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材料と器材を準備。強力粉と薄力粉、砂糖とドライイーストは同じ紙容器に入れてＯＫ。耐熱ボールははかりに乗せてそこへバター、水を量りながら入れるとラクチン。
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耐熱ボールに入れた水、バターをレンジで人肌に温め（見ていてバターのまわりが溶け出したらＯＫ）泡立て器で完全にバターを溶かしてから砂糖、イーストを加え混ぜる。
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粉類の１/３くらいを加えてなめらかになるまで泡立て器で混ぜる。残りの粉類と塩を一気に加えてヘラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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多少べとべとしてますがラップをしてレンジ弱（２００W)で３０秒加熱して、打ち粉を（強力粉でも薄力粉でもどちらでもＯＫ）した台に移し、手にも粉をつけてから３分ほど捏ねる。たたきつけず転がすように押して捏ねる。
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打ち粉で調整しつつ、手につかなくなるようになるまで捏ねたら、表面を張らせるように生地を丸めてからふんわりとラップをして（多少膨らむため）濡れ布巾をかけ１５分ベンチタイム。常温で寝かせます。
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台の上で手のひらで平たくなるよう押してガス抜きをしてから生地を４等分にする。先ほど同様生地の表面を張らせるように外側の生地を下中央へ押し込むようにして丸く成形。しっかり生地の綴じ目を指でつまんで閉じてそこを下にして天板に置く。
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ふんわりラップをして天板ごとレンジ弱（２００W)で３０秒加熱。ラップをどけて固く絞った濡れ布巾をかけ２０分ほど常温で二次発酵をさせる。発酵開始から１０分程したらオーブンを２１０度に余熱開始すると丁度いいタイミングかと思います。
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生地が１．５倍ほどに膨らんだら発酵ＯＫ。余熱が出来上がったら２００度に温度を下げて１８～２０分こんがり色が付くまで焼く。
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出来上がり♪ 余裕があったら４等分した生地をさらに３等分して三つ編みにしても可愛いです。（写真参照）
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三つ編みにした生地。
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焼くとこんな感じです。
焼きたてふかふかを召し上がれ♪
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キャンディーチーズを包んだもの。何か具を入れるときには手順６の成形時に包み込む。
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09,3,31追記
発酵の時間はあくまで目安です。室温や季節によって差があるので、膨らむのを待つようにしてくださ。
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ID:843990
水を野菜ジュースに置き換えたバージョンを作りました。よかったらお試しください。
コツ・ポイント
レシピ通りで失敗なくできると思います。手順３で多少べとつき手についてしまうかもしてませんが、あらかじめ手に粉を十分つけて扱ってみてください。基本のパンなのでお好みでココアを練りこんだり、ジャムやチーズを包んだり、アレンジを楽しんでください(o^ v^ o)
ちなみに全工程で１時間くらいです。ちょっと早起きして、または余裕のある週末の朝に焼きたての朝食としてがんばってみては。
ちなみに全工程で１時間くらいです。ちょっと早起きして、または余裕のある週末の朝に焼きたての朝食としてがんばってみては。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
82件
(55人)
ハムチーズ♪黄金トッピングですね！こんがり美味しそう～♡
まぁ！なんて素敵なお写真♪商品として陳列されてそうですね！
ぷっくりとキレイな出来上がり！とっても美味しそうですね♪
初レポに選んでいただき感激♪おいしいのは腕がいいからですよ♪
すっごくいい感じに焼けて見えます♪またお時間あったら是非！
またまた美しいパンのお写真！！リピとっても嬉しいです。感謝！
手作り、おいしいですよねぇ！焼き立てをほおばるのが最高♪
朝焼きたてって贅沢だわぁ！パパさんも食べてくれたのね♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/02
自己流に普段利用しているレンジパンの手順が一般のものと多少異なるのでご紹介までに。
レンジを多用して、手抜きだらけのレシピですが、初めてパン作りに触れるにはよいかと思います。
レンジを多用して、手抜きだらけのレシピですが、初めてパン作りに触れるにはよいかと思います。
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こんばんは。まるごーるです。
つくレポの登録がなかなか上手く出来なくて、何重か同じレポが届いていると思いますが・・・
すみませんが、お手数ですが消してくださいねｍ(．．)ｍ
レンジパン、とっても簡単で早くて、美味しかったです♪
また、作ります☆
思ってたところ このレシピにお会いできました。
主人にはソーセージパン、１才９ケ月の息子にあんぱんとチョコメロンパンにしてアレンジ。美味しく食べて
くれました。自分の作ったパンを美味しく食べてもらえる幸せをくださってありがとうございます☆
はじめまして！ちょっと寝込んでいてお返事遅れました！！
作りたてのパンって本当においしいですが、自分で作ってものならなおさらのことですよね。
沢山のアレンジをして、いろんな種類を作っていただけたんですね。とってもうれしいです。
そんな風に家族と美味しく食べましたといっていただけることが本当に私の幸せです。
わざわざこんな素敵なコメントをいただき感謝です♪
早速、初挑戦で、生地はレシピ通りでウインナーとプロセスチーズの２種類をトッピングしました。
焼き上がるまでドキドキものでしたが、大成功で美味しくいただきました♥
ほんとに簡単にできて感激で、コメントにお邪魔しちゃいました！
有難うございました。
キッチンにうかがったら学生さんとのこと。
私が学生の頃って、パンには手が出せなかったなぁって思いながらのぞいてました。
レンジパン、私は妊娠して生地が捏ねにくくなった時に出会ったのですが、ほんとに手軽でいいですよね。1時間くらいでふかふかの焼きたてパン、感動ものでした。
ウィンナーにチーズ、これは美味しい！！（想像したらお腹空いちゃいますね）。私も大好きな組み合わせです。
是非これからもパンつくり楽しんでくださいね。
手順７で２０分たっても膨らんでないんですが・・・
どうすればいいんでしょうか？
あくまで時間は目安で、ふくらみが悪かったら（冬場や室内が寒いと特に）一回り膨らむまで待ってください。
説明不足でご迷惑かけてしまいましたm(_ _)m
コツにも追記しますね。
またつくってみます♪
写真を撮る機会がなかなかないのですが･･･ちばとさんのこのﾚｼﾋﾟではじめてﾊﾟﾝ作りに挑戦し大大大成功～♪
家族みんな大好きなﾊﾟﾝでして､ｷｬﾝﾃﾞｨｰﾁｰｽﾞやﾁｮｺﾁｯﾌﾟを入れてみたり､ﾊﾑとﾁｰｽﾞを生地に練りこんでみたり､…もうかれこれ30回は作っています。本当にありがとうございます！！！すっごく感謝しています！！！
ひとつ質問したいのですが､このﾚｼﾋﾟで胚芽ﾊﾟﾝは作れますか？粉の配合の分量はどのくらいでしょうか？
よろしくお願いします★
実家へ帰省していてお知らせメールをチェックできず、お返事遅くなりましたm(_ _)m
３０回も作ってくださっているのですね！！もー本当に嬉しい限りです♪
胚芽パンの件、
全粒粉やグラハム粉、ライ麦粉は薄力粉と同じ扱いでよいので、置き換えて作っていただければいいと思います。
このレシピでは強力粉８０・胚芽粉３０ｇでゆけます。
また風味が違ってきて面白いですよね。
ぜひ、お試しになってみてくださいませ♪