手作りメンマ

手作りメンマ

Description

1晩経つとなお美味しい♪味は抜群です!

材料 (作りやすい分量)

筍の水煮
1個
☆水
100cc
☆鶏ガラスープの素
小さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

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    食べやすい大きさに切り、水洗いします

  2. 2

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    鍋に、筍と☆を入れて蓋をして弱めの中火で途中返しながら煮含めます。仕上げにごま油を入れます。

  3. 3

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    出来たても美味しいけど、1度冷まして温めると味が染みて一層美味しくなります。

コツ・ポイント

・煮含めているとき、時々上下返して全体に煮汁が絡むようにして下さい。
・ごま油は最初から入れると香りが飛んでしまうので、仕上げに入れて下さい。

このレシピの生い立ち

毎年主人の実家の竹林から、立派な筍が沢山出ます。
色々な食べ方を試し中です。
レシピID : 3830929 公開日 : 16/04/28 更新日 : 16/04/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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2016年8月12日

ゴマ油がきいてて美味しいです!しかも簡単!リピします★

レポ&リピありがとうございます♡

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2016年6月8日

煮物の筍はちょっと苦手なんですが、これは食べやすくてビックリ!

つくれぽありがとうございます!嬉しいお言葉!

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2016年5月4日

初れぽ

美味しく出来ました✋初めてのメンマでした。

つくれぽありがとうございます♪

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