アンチエイジングに！おいしい黒米の炊き方
atskoy
作り方
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1
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黒米は水でさっと洗い汚れを落とす。
白米は別に洗っておく
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2
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黒米と白米を合わせ、1合より少し多めの水に浸水して1時間置く
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3
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炊飯器でいつもどおり炊けばOK!!
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コツ・ポイント
・黒米は多すぎないよう、1合に対し大さじ1前後がちょうど良いバランスです。
・浸水は最低1時間、2時間くらいかけるとよりおいしくなります。
・浸水中に黒米のアントシアニンが出て紫の水が出ますが、これがあの出来上がりの色になります！
・浸水は最低1時間、2時間くらいかけるとよりおいしくなります。
・浸水中に黒米のアントシアニンが出て紫の水が出ますが、これがあの出来上がりの色になります！
このレシピの生い立ち
外で食べた黒米のごはんがとってもおいしかったので、家のごはんに取り入れようと思い作りました。白米の日々、たまに黒米ごはんで
アンチエイジングを目指そうと思います♪
アンチエイジングを目指そうと思います♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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atskoy
