«mamaa_ のレシピ (42品)
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レシピID :383108

◆めっちゃ簡単☆えんどう豆ご飯～♪◆

◆めっちゃ簡単☆えんどう豆ご飯～♪◆
豆を別に煮ない、炊飯器でご飯と一緒に炊きます。
　　　　　　　　　　　　　　

おいしいえんどう豆って少なくなってきてるみたいだけどねぇ・・・・
mamaa_ mamaa_

材料 （ ４人分 ）

えんどう豆（さやつき）
３００～５００ｇ
米
２カップ
塩
小さじ１
酒
大さじ２
昆布水（水でＯＫ！）
適量

1

米は洗って水気をきって３０分おく 。

2

むいた豆は洗って水を切り酒と塩をふってまぜておく。

3

炊飯器に米を入れ、水加減はやや少なめに昆布水を入れる（足りなければ水を追加）、２の豆を入れ、スイッチオン。

4

炊きあがったら充分に蒸らしてから全体を軽く混ぜる。

コツ・ポイント

むいたものより、面倒だけどさやつきを買おうね☆　　
豆は炊く直前にむいた方がいいよ。風に当たるとかたくなるから。　　　
我が家では、炊くときに水ではなく昆布水（昆布を水に浸けておいたもの）を使います。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 07/06/02
自家製えんどう豆。　　　　旬の時期はかなりの量が採れるので、我が家では分量の倍くらいの豆を入れます(^^;

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