卵白だけで作る♡いちごみるくケーキ♡
Description
シフォンケーキよりリッチで
パウンドケーキより軽くてふんわり
魔法みたいな焼きっぱなしケーキレシピです♡
パウンドケーキより軽くてふんわり
魔法みたいな焼きっぱなしケーキレシピです♡
mew⁂mam
材料
（18㎝の角型か丸型１個分）
5個分
砂糖
150g
70g
80g
大さじ1と1/2
150cc
ショートニング または サラダオイル
70g
1/3パック
レモンの皮のすりおろし または バニラオイル
1個分
■
★はホットケーキミックス(1袋150g)で代用できます
作り方
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1
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いちごは細かくきざんで耐熱容器に入れ、レンジで1分ほど加熱しておきます。
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2
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卵白に塩ひとつまみと砂糖を入れ、【ミキサーかホイッパーで】固くツノが立つまで泡立てます。
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3
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ふるった小麦粉とベーキングパウダーを加え、【ホイッパーで】よく混ぜ合わせます。いちごとレモンの皮も加えます。
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4
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小鍋に牛乳とショートニングを入れ、沸騰直前まで温めます。
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5
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熱いうちにボウルの中に注ぎ、【ゴムベラで】全部がなじむまで混ぜ合わせます。
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6
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型に流し込み、180℃のオーブンで40分焼きます。
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7
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竹串をさして何も付いてこなかったら出来上がりです。
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8
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ミルクやミルクティーとよくあいます。コンデンスミルクをたっぷりかけてどうぞ ♪
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コツ・ポイント
いちごは熟しきったものの方がきれいなピンクになります。紅ほっぺが最適です。
【 】内の道具を使い分けるのがうまく膨らむポイントです。
【 】内の道具を使い分けるのがうまく膨らむポイントです。
このレシピの生い立ち
ワンボールでどんどん混ぜていくアメリカンなケーキが好きなので。いちごの季節ならではのピンクの生地で作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
mew⁂mam
