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(3品)
レシピID :383188
ひじきのシンプル炒め煮
使う材料はひじきだけ！という超シンプル！だけど、ごはんがすすむ♪ひじき料理です。塩かげんは薄口醤油で、ほどよく仕上げています。
材料
乾燥ひじき
30ｇ
だし汁
250ｃｃ
みりん
大さじ2
薄口醤油
30ｃｃ
砂糖
小さじ1
食用油
多め
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1
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乾燥ひじきを一時間程、５倍くらいの水でもどしておく。もどったらざるにあげて水をきる。
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2
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多めの食用油で、もどしたひじきを中火強で一分半程炒める。
-
3
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だし汁、みりん、薄口醤油、砂糖（隠し味程度）を入れて、五分から十分くらい煮込む。味がしみたら火をとめ、覚ます。
できあがり。
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